В каких продуктах содержится витамин K

Если специалисты считают, что свертываемость вашей крови недостаточная, и хотите сберечь себя впредь от внутренних и внешних кровотечений, следует подумать о том, чтобы обеспечить организм в полной мере витамином K. Этот жирорастворимый витамин начали изучать сравнительно недавно, но его влияние на жизненно важные процессы организма сложно переоценить. Зная, в каких продуктах содержится витамин K, вы можете на ранних стадиях предотвратить ряд заболеваний, связанных, большей степенью, с кровеносной системой организма человека. Влияет витамин K и на другие процессы в организме, справиться с которыми поможет сбалансированное питание и продукты, содержащие витамин K в большом количестве.

Польза витамина K и последствия его дефицита

Витамин K – это общее название целой группы витаминов, каждый из которых по-разному действует на организм человека. Больше всего исследованы витамин K1 или филлохинон, и витамин K2, известный также, как менахинон и синтезирующийся в тонком кишечнике при поступлении в организм животной пищи. Многолетние исследования специалистов показали, что витамин K имеет множество полезных функций, среди которых можно выделить следующие:

• Витамин K и продукты его содержащие способствуют хорошей свертываемости крови.
• Учитывая тот факт, что витамин K способствует повышению прочности стенок кровеносных сосудов, его рекомендуют беременным женщинам, особенно перед родами, полезен он также новорожденным.
• Участвуя в минерализации костной ткани, витамин K делает кости более прочными, что способствует предотвращению переломов.
• Зная, какие продукты содержат витамин K, и, употребляя их ежедневно и в достаточных количествах, вы сами способствуете здоровой работе почек.
• Наличие в достаточном количестве витамина K также помогает нормализовать двигательную функцию желудочно-кишечного тракта, увеличивая интенсивность сокращения мышц.
• Достаточное количество витамина k – залог того, что вы сможете получать достаточное количество кальция, препятствующего появлению такого серьезного заболевания, как остеопороз, от которого страдают, преимущественно женщины, из организма которого с возрастом вымывается кальций.
• Витамин K также оказывает болеутоляющее и антибактериальное действие.
• Потреблять достаточное количество продуктов, содержащих витамин K, необходимо и в том случае, если вы хотите, чтобы ваша кожа всегда выглядела молодой и была эластичной.
• Витамины группы K снижают риск заболевания сахарным диабетом.

Если сказать в двух словах, то витамин K можно назвать анаболиком, участвующим в обеспечении организма энергией. Откладываясь в незначительных количествах в печени человека, он способен влиять на содержание сахара в крови, на что особо стоит обратить внимания больным сахарным диабетом. Как известно, вредные токсичные вещества, попадая в организм человека, скапливаются в печени, а витамин K способен своевременно выводить их из организма, препятствуя их вредному воздействию.

В каких продуктах содержится витамин K. Суточная потребность и опасность передозировки

Многие, зная для чего нужен витамин K, пытаются восполнить его возможную нехватку в организме. Дефицит в организме витамина K – это чаще всего последствия не здоровых процессов в организме, таких как желчнокаменная болезнь и некоторые заболевания печени, включая гепатиты. Также причиной нехватки витамина K могут стать антибиотики, уничтожающие микрофлору кишечника, антикоагулянты – препараты снижающие показатели свертываемости крови, а также препараты, используемые при лечении раковых опухолей методом химиотерапии. Дефицит витамина K также могут вызывать такие болезни, как колит, дисбактериоз и другие желудочно-кишечные расстройства. Если вы знаете, для чего нужен витамин K, следует знать, как сделать так, чтобы в организме его было достаточное количество. Помимо того, что витамин K вырабатывается естественным способом кишечными бактериями, получить его можно, употребляя в пищу следующие продукты:

• Зеленые листовые овощи, которые являются основным источником витамина K.
• Капуста разных сортов, где особого внимания заслуживают брокколи, цветная и белокочанная капуста.
• Помидоры, зеленый горошек, картофель, спаржа, кабачки, огурцы и другие овощные культуры.
• Злаковые культуры, где особого внимания заслуживает овсянка.
• Бананы, киви, авокадо и ряд других, в том числе экзотических, фруктов.
• Хорошим источником витамина K является грецкий орех и оливковое масло.
• В числе молочных продуктов, богатых витамином K, особого внимания заслуживают козье молоко и сыр на его основе, что касается коровьего молока, то витамина K в нем не обнаружено.

Чтобы обеспечить в организме достаточное количество витамина K, не достаточно знать, в каких продуктах он содержится, но и как его лучше сохранить. Следует помнить, что усвоению витамина препятствуют алкоголь и другие вредные привычки, не стоит также одновременно принимать продукты, богатые витамином E. Вредными для витамина K являются разного рода консерванты, красители и другие добавки.

Суточная потребность организма составляет в среднем 70 микрограмм в сутки, однако рассчитывается она из расчета 1 микрограмм на 1 килограмм веса человека. Добиться этого можно, если наладить разнообразное и сбалансированное питание, однако случаи недостатка витамина в организме человека – явление далеко не редкое. Это может быть обусловлено внешними воздействиями, такими, как чрезмерное потребление антибиотиков и отклонения в функции всасывания жиров. В этом случае вы можете заметить понижение плотности костной ткани, что приводит к частым переломам, кровотечения из носа и плохую свертываемость крови.