В состав полезных веществ, без которых невозможна нормальная деятельность организма человека, входит токоферол, известный более как витамин E. Это природное вещество участвует непосредственно в росте клеток и тканей организма, токоферол является хорошим антиоксидантом, поэтому препятствует развитию онкологических заболеваний и раннему старению организма. Широкое признание нашел витамин E среди представителей нетрадиционной медицины, которые, в частности, утверждают, что он играет большую роль в лечении репродуктивной системы, при этом традиционная медицина не считает токоферол панацеей. Тем не менее, зная, в каких продуктах содержится витамин E, вы можете восполнить его нехватку, чем улучшите состояние своего здоровья.
Полезные свойства, и возможный вред витамина E
Витамин E участвует в различных химических процессах, мужчин и восстановление менструального цикла у женщин, отмечено благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему, токоферол действует благотворно на мозговую деятельность человека и является хорошим профилактическим средством, препятствующим возникновению болезни Альцгеймера. Продукты, содержащие витамин E, также препятствуют образованию тромбоза, но особого внимания заслуживают его антиоксидантные свойства.
Витамин E является хорошим средством в борьбе со свободными радикалами, которые приводят к преждевременному угасанию организма и появлению таких нежелательных последствий, как раковые опухоли. При этом у человека также улучшается память, продукты с высоким содержанием витамина E способствуют защите клеток организма от внешнего воздействия, что спасает их от гибели.
По большому счету, дефицит токоферола – явление крайне редкое и возникает его нехватка при потреблении малого количества продуктов, содержащих жиры. Как результат, могут возникнуть проблемы с печенью, происходит нарушение работы желчного пузыря, поджелудочной железы, появляются проблемы с кожей. Зная, какие продукты содержат витамин E, вы не допустите его дефицита, однако не стоит забывать, что избыток витамина E также может иметь нездоровые последствия. В частности, при длительном потреблении токоферола, у человека может развиться гипервитаминоз, при котором может наблюдаться учащенное дыхание, судороги, мышечные боли и головокружение. В это же самое время может увеличиться содержание холестерина в крови, снижается также концентрация половых гормонов. Избежать этого можно, зная продукты, содержащие витамин E в большом количестве, и ограничивая их потребление.
Суточная норма витамина, E и в каких продуктах он содержится
Если вы знаете, где содержится витамин E, не лишней будет информация относительно суточной нормы его потребления. Это зависит от многих факторов, но главным из них является возраст человека. Токоферол, в отличие от других минералов и витаминов, больше нужен детям, чем взрослым. Суточная норма для взрослого человека составляет 0,3 миллиграмма на каждый килограмм, при этом ребенку надо не менее 0,5 миллиграмм на килограмм веса. Стоит отметить, что дети в полной мере получают витамин E из материнского молока, а взрослые – из продуктов питания. Предлагаемая нами таблица содержания витамина E в продуктах, поможет правильно составить рацион питания.
- Главным поставщиком витамина E в организм человека являются растительные масла, в числе которых особого внимания заслуживает масло из зародышей пшеницы, хлопковое, кукурузное, соевое и оливковое масло. Присутствует в достаточном количестве витамин E и в обычном растительном масле.
- Список продуктов, в которых содержится витамин E, продолжает хороший заменитель растительного масла – масло сливочное.
- Немало токоферола содержится в мясных продуктах, особенно таких, как говяжья печень, говядина и свиное сало – продукт, содержащий максимальное количество жира.
- Дополнительным, но не основным источником токоферола могут быть молочные продукты – цельное молоко, сметана и сливки.
Существует ошибочное мнение, что идеальным поставщиком витамина E в организм человека является рыбий жир, однако специалисты этот факт отвергают, поэтому не стоит использовать рыбий жир для этих целей. Это же касается и хлеба, изготовленного из муки высшего сорта, зато витамин E есть в цельнозерновом хлебе, в овощах и фруктах, включая капусту брокколи, некоторые бобовые, киви, манго и яблоки. Если вы не знаете, в каких продуктах содержится витамин E для беременных, то обратите внимание на любые орехи, которые не только подойдут организму будущей мамы, но и являются идеальным источником витамина E.