В ежедневный рацион человека должны входить разнообразные продукты, но особого внимания заслуживают фрукты и овощи, содержащие большое количество минералов и витаминов. В их числе особого внимания заслуживают продукты, содержащие витамин C, известный также как аскорбиновая кислота. Зная, в каких продуктах содержится витамин С, и, потребляя их каждый день, мы можем обеспечить себе хорошее здоровье на долгие годы. Аскорбиновая кислота находится преимущественно в продуктах растительного происхождения, она хорошо усваивается организмом и также легко из него выводится, так как витамин C хорошо растворяется в воде.
Суточная потребность, польза витамина C и последствия его нехватки
Зная, какие продукты содержат витамин С, мы гарантируем сопротивляемость различным инфекциям, ведь аскорбиновая кислота способна выводить из организма яды и токсины. Также вы сможете обезопасить свой организм от перегревания и переохлаждения, потребляя продукты, содержащие витамин C в большом количестве вы можете забыть, что такое кислородное голодание, избавитесь от стрессов и головной боли. Кроме этого, аскорбиновая кислота и продукты, в которых содержится витамин C, не дают окисляться A и E, которые участвуют в заживлении ран и ожогов. Улучшает аскорбиновая кислота также работу печени, придает прочности кровеносным сосудам, удаляет жировые отложения из сосудов, препятствуя появлению атеросклероза.
Каждому человеку, в зависимости от пола, возраста и образа жизни необходимо разное количество витамина C. Взрослым достаточно потреблять ежедневно от 50 до 100 миллиграмм аскорбиновой кислоты, а детям, которые еще не знают, какие продукты содержат витамин C, достаточно в день 30-70 миллиграмм аскорбиновой кислоты. Обнаружить нехватку в организме витамина C можно легко. В списке симптомов, говорящих об этом, можно выделить появление синяков на теле, медленное заживление ожогов и ран, боль в суставах, раздражительность, слабость, снижение иммунитета и неспособность сопротивляться болезням. В особо сложных случаях могут выпадать волосы и кровоточить десны, и все это говорит о том, что надо посмотреть, в каких продуктах содержится витамин Ц, чтобы восполнить его нехватку.
В каких продуктах содержится витамин C, опасность его передозировки
Таблица, в каких продуктах содержится витамин С – сегодня далеко не редкость и найти ее можно повсеместно, главное хорошо ее изучить и правильно составить свой суточный рацион, обеспечив поступление в достаточном количестве витамина С. Содержание витамина С в продуктах разное, но основным поставщиков его являются фрукты и овощи, которые надо есть круглый год, ведь даже в картофеле и квашеной капусте находится значительная часть аскорбиновой кислоты.
Если вы еще не знаете, где, в каких продуктах содержится витамин C, не лишним будет знать, что главным его поставщиком в организм человека может быть сухой шиповник, для чего в день достаточно потреблять менее 40 грамм продукта. Содержание витамина С в продуктах зависит от того, как храниться тот или иной фрукт или овощ. Что касается шиповника, то в свежем виде количество витамина C в нем сокращается почти на половину. В числе продуктов, содержащих большое количество витамина C, также можно отметить плоды сладкого красного и зеленого перца, можжевельник, облепиху, киви, черную смородину и петрушку.
Вы также должны знать, в каких продуктах содержится витамин C в умеренных количествах, чтобы также ввести их в свой рацион, обеспечив полноценное питание. Это брюссельская капуста, брокколи, укроп, цветная и краснокочанная капуст. Присутствует в умеренных дозах витамин C в шпинате, калина, щавеле, лимоне, апельсине, мандарине и в ряде других продуктов.
Что касается переизбытка в организме витамина C, то отрицательные последствия наступают редко, так как аскорбиновая кислота хорошо выводится с мочой. Если же вы обнаружили, что у вас началась диарея, беспокоит частое мочеиспускание, появилась тошнота, рвота и колики в низу живота, постарайтесь уточнить, в каких продуктах содержится витамин С в больших количествах, чтобы сократить их потребление.