У сыроедения ежедневно появляются новые поклонники, но далеко не все из них выдерживают питание продуктами, поданными без термической обработки. В большей степени это связано с тем, что, помимо, отсутствия в рационе продуктов, приготовленных традиционным способом, сыроеды, практически, не употребляют соль и другие приправы, привычка к которым лежит внутри нас. Особенно сложно привыкнуть есть пресную, несоленую пищу, ведь желание подсолить блюдо возникает подсознательно. Сыроедение и соль – понятия, которые сложно совместить, но сделать это можно, и об этом говорят отзывы сыроедов, полностью отказавшихся от соли или сокративших ее потребление до минимума. О сыроедении говорят многие, так же много говорят о пользе и вреде соли, о чем можно спорить до бесконечности.

Польза и вред соли

Прежде чем отказываться от потребления соли, следует понять, для чего мы ее вообще потребляем. Сыроеды, прожившие без соли много лет, приравнивают соль любого вида к приправам, возбуждающим аппетит. С одной стороны, с этим сложно не согласиться, но кто может поспорить с тем, что соль является крайне необходимой для растущих организмов, а ее отсутствие приводит к замедлению роста. И это не просто домыслы, а исторически доказанный факт – у народностей, недостаточно потребляющих соль, часто рождаются карлики. Отсутствие соли приводит к нарушению обмена веществ и возникновению «солевого голодания».

Сыроедение и соль

Соль и сыроедение не сочетаются – так говорят «натуралы», приводя в качестве примера животных, не употребляющих, по их мнению, соль. Это не правильно, и животные едят соль с удовольствием, используя ее в качестве природного антибиотика, способного бороться с паразитами, живущими в организме. Натрий, содержащийся в соли в большом количестве, играет большую роль и участвует в организации жизнедеятельности многих систем организма человека, при этом доказано, что соль в больших количествах приравнивается к яду, поэтому к ней надо относиться осторожно.

Соль при сыроедении

Соль бывает неорганическая, к которой мы все привыкли, и органическая, находящаяся в самих продуктах. Соль на сыроедении, особенно на стадии подготовки к нему, присутствовать должна, и организм должен привыкать к ее отсутствию постепенно. О вреде соли уже сказано много, а проверить это на себе могут именно приверженцы сыроедения, отмечающие, что после долгого отсутствия соли в рационе даже незначительное количество ее приводит к появлению отеков и других неприятных изменений в организме. Специалисты считают, что соль при сыроедении нельзя полностью исключать из организма, ведь к ней организм привыкал годами.

Сыроедение и соль

Если вы не можете без соли, то не стоит насиловать организм, испытывая его на прочность, и достаточно просто отказаться от привычной поваренной соли. Морская соль на сыроедению – идеальное решение, хотя с этим не согласны многие сыроеды, полностью отказавшиеся от соли. Морская соль полезна тем, что содержит большое количество йода, без которого организму грозят серьезные неприятности. Главной особенностью теории питания сырыми продуктами является то, что соль в сыроедении можно «добывать» из натуральных продуктов. «Бывалые» сыроеды» утверждают, что соль в достаточном количестве содержится в зелени и овощах, а если вы хотите ощутить давно забытый соленый вкус, они рекомендуют включать в рацион морские водоросли и другие морские продукты, компенсирующие, заодно, нехватку кальция.

Загрузить ещё статей
Комментирование запрещено

Смотрите ещё

Польза и вред геркулесовой каши

Чтобы быть здоровым и красивым, человек должен организовать здоровое питание, прежде всего…