Блюдо, известное нам с детства как котлета, первоначально имела иной вид. Родом из Франции, котлета – не что иное, как жареная говядина на ребрышке, именно от французского ребра и пошло название котлеты. Таким образом, родиной котлет можно считать Европу, в своем первозданном виде она появилась в России в петровские времена, но русские хозяйки внесли в рецепт коренное изменение – вместо цельного куска мяса на ребре они использовали рубленое мясо. С появлением мясорубок котлеты и вовсе начали делать из фарша, однако вкусовые качества от этого не изменились. Пытаясь сохранить фигуру, мы хотим употреблять в пищу только низкокалорийные продукты, поэтому знать, сколько калорий в жареной котлете просто необходимо.
Какое количество калорий содержится в котлетах
Как уже сказано выше, для котлет в европейском варианте до сих пор используется говядина, имеющая немало полезных свойств, а что касается котлеты, как исконно русского блюда, то у хозяек есть право выбора. Фарш для котлет изготавливается из разных сортов мяса, есть котлеты рыбные, не редко готовят овощные котлеты, и от входящих в них ингредиентов зависит, прежде всего, калорийность конечного продукта, а это могут быть картофель, лук, белый хлеб, молоко и жир, на котором они жарятся. Если вы заботитесь о своей фигуре и не хотите иметь лишних килограмм, мы предлагаем наш калоризатор с указанием количества калорий в котлетах, приготовленных из различных сортов мяса и рыбы:
- Самыми популярными считаются котлеты из смеси свинины и говядины, вкус которых сложно с чем-либо перепутать. Учитывая популярность такого вида котлет, стоит узнать, сколько калорий в жареной котлете из говядины и свинины. Средний вес котлеты составляет примерно 60 грамм, а так как в 100 граммах продукта содержится примерно 270 калорий, нетрудно рассчитать, что в одной котлете нескольким более 160 калорий.
- Не меньшей популярностью пользуются куриные котлеты, а, как известно, куриное мясо считается одним из самых низкокалорийных. Если вас беспокоит фигура, и вы хотите знать, сколько калорий в жареной куриной котлете, то можете не переживать – такая котлета «весит» всего 70 ккал, а в 100 граммах продукта содержится порядка 120 ккал.
- Самой высококалорийной, но не менее популярной, является котлета, приготовленная из свинины. Узнав, сколько калорий в жареной котлете из свинины, вы вряд ли захотите включать ее в рацион диетического питания, заменив такую котлету чем-нибудь менее калорийным. «Весит» свиная котлета 200-210 ккал, а в 100 граммах продукта содержится около 350 калорий.
- Говядина имеет меньшее количество калорий, соответственно, меньшее количество содержится их и в говяжьих котлетах. Для тех, кто хочет знать, сколько калорий в жареной котлете из говядины, спешим сообщить, что это не самый низкокалорийный продукт, в 100 граммах которого содержится 140 калорий, соответственно, в одной котлете порядка 80 ккал.
- Если вы хотите знать, сколько калорий в рыбных котлетах жареных, то мы поспешим сообщить, что это примерно 165 ккал на 100 грамм продукта, а это означает, что рыбные котлеты не самые диетические и содержание калорий в них превосходит куриные котлеты и приближается к индюшиным котлетам, вес которых составляет 185 калорий.
Последние годы мы чаще стали обращать внимание на блюда, приготовленные без использования мяса, в первую очередь, это связано с высокой калорийностью мяса, но узнав, сколько калорий в жарено котлете из рыбы, многие отдают предпочтение овощным котлетам. Для их приготовления используются различные овощи – морковь, кабачок, лук и другие, а средняя калорийность 100 грамм овощной котлеты едва достигает 100 ккал, а сама котлета «весит» всего 60 ккал.