Существует ошибочное мнение, что кондитерские изделия являются вредными для здоровья, поэтому их стоит исключить из рациона диетического питания, однако в их числе есть сладости, популярность которых основана не только на вкусовых качествах. Большую пользу для здоровья, как было доказано специалистами, и с этим мнением полностью согласны организаторы проекта «Частности. Ком», имеет, к примеру, любимая женщинами и детьми нежная сладость, известная как зефир. Его готовят, взбивая фруктовое пюре, в которое затем добавляется сахар и белок куриного яйца, а для придания соответствующей формы впоследствии вводят агар-агар или желатин. Несмотря на то, сколько калорий в зефире, стоит помнить, что большое количество углеводов способствует поддержанию организма в тонусе, при этом пищевые волокна способствуют улучшению пищеварения.

Сколько калорий в разных сортах зефира

Сегодня зефир представлен в широком многообразии и классифицируется он, прежде всего, в соответствии с разновидностями исходного сырья. Самым распространенным считается яблочный зефир, пользуются популярностью также вишневый, малиновый, лимонный, шоколадный и другие виды зефира. Готовят зефир, преимущественно, промышленным способом, существуют и многочисленные рецепты приготовления зефира в домашних условиях. Если вы заботитесь о своей фигуре, надо знать, сколько калорий в зефире белом, а это примерно 300-305 ккал на 100 грамм продукта, при этом калорийность 1 зефира ниже в 3-4 раза, в соответствии с весом изделия.
zefir1
Калорийность зефира зависит от способа приготовления и от входящих в его состав ингредиентов. Многих сладкоежек интересует, сколько калорий в зефире ванильном, отличающимся неповторимым ароматом. Калорийность такого составляет максимум 315 ккал на 100 грамм продукта, а это примерно столько же, сколько ккал в зефире белом. Покупая зефир, мы, прежде всего, обращаем внимание на его внешний вид, и здесь у шоколадного зефира нет конкуренции, а шоколадный цвет достигается путем добавления горячего или молочного шоколада. Всем известно о высокой калорийности шоколада, поэтому ответить на вопрос, сколько ккал в зефире в шоколаде просто – к «весу» зефира в чистом виде надо добавить калории, содержащиеся в шоколаде. В результате несложных расчетов мы получим продукт с высоким содержанием калорий – около 400 ккал на 100 грамм, а это намного больше, чем в зефире без шоколада.

Зефир привлекает, и особенно детей, большим разнообразием цветов, поэтому известную популярность имеет зефир бело-розового цвета – настоящий «взрыв» вкуса и эстетически привлекательный продукт. Естественно, стоит знать, сколько калорий в зефире бело-розовом, а их количество составляет 300-305 ккал, а отличие заключается только в составе фруктового пюре. Калорийность зефира зависит от того используется при его приготовлении морские водоросли агар-агар, желатин или пектин, содержащийся в большом количестве в яблочном пюре. Если вас интересует, сколько калорий в зефире на пектине, то это 305 ккал на 100 грамм изделия, при этом зефир на основе агар-агара «весит» менее 300 ккал, а самым высококалорийным является зефир с желатином – 325 ккал.
zefir2
У зефира есть свои конкуренты, такие как мармелад и пастила. Особой популярностью пользуется мармелад, также изготавливаемый из натуральных продуктов, включая яблочное пюре. Покупая мармелад, может невольно возникнуть вопрос, сколько калорий в зефире и мармеладе и какой продукт лучше выбрать, чтобы не поправиться. Калорийность мармелада составляет 295-300 ккал, а это означает, что это примерно столько же, сколько в белом зефире. Фруктовые пюре также используются для приготовления еще одной популярной сладости – пастилы, известной уже много веков. Если сравнить, сколько калорий в зефире и пастиле, можно сделать вывод, что их калорийность, если и отличается, то незначительно. В 100 граммах пастилы содержится примерно 305 ккал, а это столько же, сколько в классическом зефире и меньше, чем в зефире шоколадном, к примеру.

Загрузить ещё статей
Комментирование запрещено

Смотрите ещё

Польза и вред геркулесовой каши

Чтобы быть здоровым и красивым, человек должен организовать здоровое питание, прежде всего…