Сложно представить себе, что до двенадцатого века на Руси не знали о существовании лука, который сегодня является незаменимым на кухне. Его добавляют в салаты, вторые и первые блюда, он используется сырым, а также вареным, тушеным и жареным, при этом калорийность лука делает его востребованным при составлении рациона диетического питания. Отвечая на вопрос, сколько калорий в луке, можно без преувеличения сказать, что его можно отнести к низкокалорийным продуктам и даже жареный лук, которого в блюдах не более 15%, можно употреблять в пищу, не переживая за свою фигуру. Польза лука также заключается в его лечебных свойствах, о чем говорит русская поговорка, в которой лук называется «лекарством от семи недуг».

Полезные свойства и калорийность репчатого лука

Самым популярным и востребованным, как на кухне, так и в домашней аптеке, является репчатый лук, имеющий много полезных свойств и придающий любому блюду неповторимый вкус и аромат. Говоря о том, сколько калорий в репчатом луке, прежде всего, стоит поговорить о его лечебных свойствах, а ведь именно он используется в народной медицине чаще всего. Особого внимания заслуживают фитонциды, содержащиеся в репчатом луке в большом количестве. Это позволяет использовать его для профилактики и лечения инфекционных и простудных заболеваний.
luk1

В состав репчатого лука также входит большое количество аскорбиновой кислоты (витамина С), который усиливает иммунитет и дает организму дополнительную защиту. Следует также отметить, что репчатый лук помогает работе органов пищеварения, стимулируя выработку желудочного сока и усиливая аппетит за счет присутствующих эфирных масел. При этом если вы имеете проблемы с повышенной кислотностью, лучше воздержаться от чрезмерного потребления репчатого лука.

Являясь самым полезным из всех видов лука, репчатый лук имеет более высокую калорийность, что, однако, не играет большой роли и не приводит к появлению лишнего веса. Зная, сколько ккал в репчатом луке, а в 100 граммах продукта содержится всего 43 калории, можно смело включать его даже в состав диеты для похудения. Борясь с лишними килограммами, многие задают себе вопрос, сколько калорий в жареном луке. Доказано, что количество калорий в отварном луке снижается до 37 ккал, в то время, как в жареном луке содержится уже 250 ккал на 100 грамм продукта, поэтому лучше жареный лук, как отдельное блюдо, не употреблять.

Говоря о репчатом луке, нельзя умолчать о белом луке, который пользуется особой популярностью в европейской кухне и даже знаменитый луковый суп французы делают из него. Хозяйки ценят его за более нежный и мягкий вкус, благодаря чему его рекомендуют использовать людям, имеющим проблемы с кислотностью. Естественно, возникает вопрос, сколько калорий в белом луке. По этому показателю его можно сравнить с белым луком, так как в 100 граммах белого лука содержится всего 40 ккал, что позволяет назвать белый лук диетическим продуктом.
luk2

Польза и калорийность зеленого лука

Несколько реже мы потребляемее в пищу зеленый лук, который, в отличие от репчатого лука, который идеально подходит к любым блюдам, чаще используется в качестве ингредиента для салатов. Зеленый лук также содержит в себе большое количество витамина C, он является незаменимым помощников в борьбе с вирусными заболеваниями, способен регулировать артериальное давление, укрепляет стенки сосудов и способствует нормализации работы сердца. Отвечая на вопрос, сколько калорий в зеленом луке, любой специалист скажет, что их в этом сорте лука в два раза меньше, чем в репчатом луке – не более 200 ккал на 100 грамм, а это означает, что его можно смело включать в любую диету.
luk3

Калорийность лука порей

Сравнительно недавно на нашей кухне появился лук-порей, привлекающий внимание своим внешним видом. Тем, кто хочет знать, сколько калорий в луке порей, будет полезной информация и о том, какими полезными свойствами он обладает. Как показывают данные исследований, лук-порей содержит витамин C, по количеству которого он превосходит репчатый и зеленый лук, а по количеству витамина A, необходимого для глаз, он превосходит даже морковь. Лук порей положительным образом воздействует на иммунную и сердечно-сосудистую систему человека, при этом он очень сытный, хотя калорийность его составляет всего 35 ккал на 100 грамм.

Загрузить ещё статей
Комментирование запрещено

Смотрите ещё

Польза воды с лимоном натощак

Сегодня сложно сказать, откуда у нашего народа взялась такая любовь к лимону, но без него …