Сложно представить себе, что до двенадцатого века на Руси не знали о существовании лука, который сегодня является незаменимым на кухне. Его добавляют в салаты, вторые и первые блюда, он используется сырым, а также вареным, тушеным и жареным, при этом калорийность лука делает его востребованным при составлении рациона диетического питания. Отвечая на вопрос, сколько калорий в луке, можно без преувеличения сказать, что его можно отнести к низкокалорийным продуктам и даже жареный лук, которого в блюдах не более 15%, можно употреблять в пищу, не переживая за свою фигуру. Польза лука также заключается в его лечебных свойствах, о чем говорит русская поговорка, в которой лук называется «лекарством от семи недуг».

Полезные свойства и калорийность репчатого лука

Самым популярным и востребованным, как на кухне, так и в домашней аптеке, является репчатый лук, имеющий много полезных свойств и придающий любому блюду неповторимый вкус и аромат. Говоря о том, сколько калорий в репчатом луке, прежде всего, стоит поговорить о его лечебных свойствах, а ведь именно он используется в народной медицине чаще всего. Особого внимания заслуживают фитонциды, содержащиеся в репчатом луке в большом количестве. Это позволяет использовать его для профилактики и лечения инфекционных и простудных заболеваний.
luk1

В состав репчатого лука также входит большое количество аскорбиновой кислоты (витамина С), который усиливает иммунитет и дает организму дополнительную защиту. Следует также отметить, что репчатый лук помогает работе органов пищеварения, стимулируя выработку желудочного сока и усиливая аппетит за счет присутствующих эфирных масел. При этом если вы имеете проблемы с повышенной кислотностью, лучше воздержаться от чрезмерного потребления репчатого лука.

Являясь самым полезным из всех видов лука, репчатый лук имеет более высокую калорийность, что, однако, не играет большой роли и не приводит к появлению лишнего веса. Зная, сколько ккал в репчатом луке, а в 100 граммах продукта содержится всего 43 калории, можно смело включать его даже в состав диеты для похудения. Борясь с лишними килограммами, многие задают себе вопрос, сколько калорий в жареном луке. Доказано, что количество калорий в отварном луке снижается до 37 ккал, в то время, как в жареном луке содержится уже 250 ккал на 100 грамм продукта, поэтому лучше жареный лук, как отдельное блюдо, не употреблять.

Говоря о репчатом луке, нельзя умолчать о белом луке, который пользуется особой популярностью в европейской кухне и даже знаменитый луковый суп французы делают из него. Хозяйки ценят его за более нежный и мягкий вкус, благодаря чему его рекомендуют использовать людям, имеющим проблемы с кислотностью. Естественно, возникает вопрос, сколько калорий в белом луке. По этому показателю его можно сравнить с белым луком, так как в 100 граммах белого лука содержится всего 40 ккал, что позволяет назвать белый лук диетическим продуктом.
luk2

Польза и калорийность зеленого лука

Несколько реже мы потребляемее в пищу зеленый лук, который, в отличие от репчатого лука, который идеально подходит к любым блюдам, чаще используется в качестве ингредиента для салатов. Зеленый лук также содержит в себе большое количество витамина C, он является незаменимым помощников в борьбе с вирусными заболеваниями, способен регулировать артериальное давление, укрепляет стенки сосудов и способствует нормализации работы сердца. Отвечая на вопрос, сколько калорий в зеленом луке, любой специалист скажет, что их в этом сорте лука в два раза меньше, чем в репчатом луке – не более 200 ккал на 100 грамм, а это означает, что его можно смело включать в любую диету.
luk3

Калорийность лука порей

Сравнительно недавно на нашей кухне появился лук-порей, привлекающий внимание своим внешним видом. Тем, кто хочет знать, сколько калорий в луке порей, будет полезной информация и о том, какими полезными свойствами он обладает. Как показывают данные исследований, лук-порей содержит витамин C, по количеству которого он превосходит репчатый и зеленый лук, а по количеству витамина A, необходимого для глаз, он превосходит даже морковь. Лук порей положительным образом воздействует на иммунную и сердечно-сосудистую систему человека, при этом он очень сытный, хотя калорийность его составляет всего 35 ккал на 100 грамм.

Загрузить ещё статей
Комментирование запрещено

Смотрите ещё

Шоколадная диета

Существует множество диет для похудения, причем большая часть из них предполагает полный о…