Одним из самых любимых продуктов россиян является красная икра, которая используется как отдельное блюдо, так и в качестве украшения. Красная икра является традиционно символом Нового года и других народных праздников. Она не только вкусная, известны также полезные свойства красной икры, о чем можно говорить до бесконечности. В отличие от черной икры, которая на Руси не считалась деликатесом, икра рыб лососевых пород, или красная икры массово появилась в России только после присоединения Дальнего Востока, и случилось это в начале 20 века. Если черная икра – традиционное русское блюдо, икру из лосося первыми стали делать японцы, однако красная икра, приготовленная по нашему рецепту, стала очень популярной. Многие россияне сегодня ведут активный образ жизни и борются с лишними килограммами, поэтому вопрос относительно того, сколько калорий в красной икре звучит довольно часто.

Сколько калорий содержится в красной икре

Прежде чем говорить о том, сколько калорий в икре лосося, необходимо рассмотреть ее химический состав и понять, настолько ли она полезна, как считается. Икра примерно на треть состоит из полезного белка, который хорошо усваивается организмом и содержит большое количество полинасыщенных кислот. Усвоение икры проходит настолько просто, что ее даже прописывают людям, ослабленным болезнями, она хорошо подходит и тем, кто перенес сложную операцию. В состав красной икры входят витамины A, D и E, поражает и химический состав, который включает в себя такие важные элементы как калий, фосфор и железо, но особого внимания заслуживает йод, необходимый для нормализации работы щитовидной железы.
ikra_red1
Несмотря на все полезные свойства, не стоит забывать и о большом количестве холестерина, содержащемся, якобы, в красной икре. Лишний холестерин угрожает только тем, кто ест икру постоянно и в больших количества, а в малых дозах он оказывает благотворное действие на организм. Холестерин входит в состав клеточных мембран и нервной тканин человека, к тому же в красной икре содержится лецитин, нейтрализующий калории. Между тем, стоит знать, сколько ккал в икре красной, чтобы правильно составить свой дневной рацион, особенно если вы привыкли считать каждую калорию. Ответить на этот вопрос сложно, ведь зависит многое от сорта рыбы и способа приготовления икры. В 100 граммах продукта содержится примерно 240-260 калорий, и на первый взгляд, назвать красную икру низкокалорийной сложно.

Особой популярностью у россиян последние годы пользуется форель, которая водится в естественных условиях и выращивается промышленным способом. Форелью наводнили многие платные пруды в Подмосковье, мало того, ее можно поймать и в самой столице, а тем, кого интересует, сколько калорий в икре форели, стоит знать, что она содержит 250 ккал, причем форель, выловленная в дикой природе менее калорийная. Икра форели полезна людям, страдающим сердечными заболеваниями, она нормализует белковый и жировой обмен, а тем, кто постоянно включает ее в рацион, не грозят депрессии и плохое настроение.
ikra_red2
Зная, сколько калорий в лососевой икре, вы можете организовать полноценное диетическое питание, при этом не стоит забывать, что не стоит злоупотреблять ей людям, страдающим атеросклерозом, ишемической болезнью сердца и гипертонией, все остальные могут позволить себе красную икру, и не только по праздникам. В любом случае, если вы имеете сомнения относительно пользы красной икры конкретно вашему организму, «Частности. Ком» рекомендуют посоветоваться со специалистом.

Загрузить ещё статей
Комментирование запрещено

Смотрите ещё

Шоколадная диета

Существует множество диет для похудения, причем большая часть из них предполагает полный о…