Одним из самых любимых продуктов россиян является красная икра, которая используется как отдельное блюдо, так и в качестве украшения. Красная икра является традиционно символом Нового года и других народных праздников. Она не только вкусная, известны также полезные свойства красной икры, о чем можно говорить до бесконечности. В отличие от черной икры, которая на Руси не считалась деликатесом, икра рыб лососевых пород, или красная икры массово появилась в России только после присоединения Дальнего Востока, и случилось это в начале 20 века. Если черная икра – традиционное русское блюдо, икру из лосося первыми стали делать японцы, однако красная икра, приготовленная по нашему рецепту, стала очень популярной. Многие россияне сегодня ведут активный образ жизни и борются с лишними килограммами, поэтому вопрос относительно того, сколько калорий в красной икре звучит довольно часто.

Сколько калорий содержится в красной икре

Прежде чем говорить о том, сколько калорий в икре лосося, необходимо рассмотреть ее химический состав и понять, настолько ли она полезна, как считается. Икра примерно на треть состоит из полезного белка, который хорошо усваивается организмом и содержит большое количество полинасыщенных кислот. Усвоение икры проходит настолько просто, что ее даже прописывают людям, ослабленным болезнями, она хорошо подходит и тем, кто перенес сложную операцию. В состав красной икры входят витамины A, D и E, поражает и химический состав, который включает в себя такие важные элементы как калий, фосфор и железо, но особого внимания заслуживает йод, необходимый для нормализации работы щитовидной железы.
ikra_red1
Несмотря на все полезные свойства, не стоит забывать и о большом количестве холестерина, содержащемся, якобы, в красной икре. Лишний холестерин угрожает только тем, кто ест икру постоянно и в больших количества, а в малых дозах он оказывает благотворное действие на организм. Холестерин входит в состав клеточных мембран и нервной тканин человека, к тому же в красной икре содержится лецитин, нейтрализующий калории. Между тем, стоит знать, сколько ккал в икре красной, чтобы правильно составить свой дневной рацион, особенно если вы привыкли считать каждую калорию. Ответить на этот вопрос сложно, ведь зависит многое от сорта рыбы и способа приготовления икры. В 100 граммах продукта содержится примерно 240-260 калорий, и на первый взгляд, назвать красную икру низкокалорийной сложно.

Особой популярностью у россиян последние годы пользуется форель, которая водится в естественных условиях и выращивается промышленным способом. Форелью наводнили многие платные пруды в Подмосковье, мало того, ее можно поймать и в самой столице, а тем, кого интересует, сколько калорий в икре форели, стоит знать, что она содержит 250 ккал, причем форель, выловленная в дикой природе менее калорийная. Икра форели полезна людям, страдающим сердечными заболеваниями, она нормализует белковый и жировой обмен, а тем, кто постоянно включает ее в рацион, не грозят депрессии и плохое настроение.
ikra_red2
Зная, сколько калорий в лососевой икре, вы можете организовать полноценное диетическое питание, при этом не стоит забывать, что не стоит злоупотреблять ей людям, страдающим атеросклерозом, ишемической болезнью сердца и гипертонией, все остальные могут позволить себе красную икру, и не только по праздникам. В любом случае, если вы имеете сомнения относительно пользы красной икры конкретно вашему организму, «Частности. Ком» рекомендуют посоветоваться со специалистом.

Загрузить ещё статей
Комментирование запрещено

Смотрите ещё

Польза и вред геркулесовой каши

Чтобы быть здоровым и красивым, человек должен организовать здоровое питание, прежде всего…