Для людей, которые следят за своей фигурой и постоянно борются с лишними килограммами, а также для тех, кто имеет проблемы со здоровьем, гречка является незаменимым продуктом. Гречка, практически, не имеет противопоказаний, ее рекомендуют постоянно потреблять в пищу не только взрослым, но и детям. Кроме того, что гречневая крупа придает блюдам особый, неповторимый аромат и незабываемый вкус, она обладает лечебными свойствами и используется для профилактики и лечения многих заболеваний. Что касается людей, вынужденных сидеть на диете, то их, в первую очередь, интересует ответ на вопрос – сколько калорий в гречке, можно ли ее употреблять в пищу и в каких количествах.

Химический состав и полезные свойства гречки

Говоря о полезных свойствах гречки, стоит вспомнить, что в Древней Руси ее называли «едой богатырей», и тому есть объяснение, ведь гречневая каша и другие блюда из гречневой крупы, имеют высокую питательную ценность. Богатый биохимический состав делает гречку незаменимой в диетическом питании и при составлении различных методик здорового питания. В состав гречки входит огромное количество витаминов, включая фолиевую кислоту, полезную для беременных и для тех, кто страдает железодефицитным малокровием. Также в состав гречневой крупы входят тиамин, или витамин B1 – вещество, способствующее нормализации работы сердца, нервной системы и органов пищеварения. В числе витаминов, входящих в состав гречки, также заслуживают внимание витамин E и ниациновая кислота – витамин PP.
grechka1

Говоря о том, сколько калорий в гречке на воде, стоит обратить внимание, что она совсем не содержит легкоусвояемых углеводов – сахара и глюкозы, а это означает, что это незаменимый продукт для людей, страдающих сахарным диабетом. В гречневой крупе содержится 3% жиров, основная масса которых – это полезные для организма ненасыщенные жирные кислоты. Что касается химического состава, то гречка может похвастаться большим содержанием кремния, кальция, железа, магния, фосфора, цинка и других полезных минералов.

Гречка, благодаря наличию большого количества пищевых волокон, способна ускорять обменные процессы в организме и очищать пищеварительную систему человека. Достаточное количество клетчатки способствует улучшению деятельности кишечника, ее используют также для лечения пеллагры, применяют гречку при составлении диет для больных малокровием и тех, кто страдает повышенным давлением. Гречка богата также лецитином, который благотворно действует на работу печени, сердечно-сосудистой и нервной системы.

Количество калорий в гречке

Ознакомившись с составом и полезными свойствами гречки, стоит поговорить о том, сколько калорий в гречке, 100 грамм которой при периодическом употреблении способны решить многие проблемы, связанные со здоровьем. Зная, сколько калорий в вареной гречке, вы можете правильно составить рацион питания и организовать полноценную диету. Гречка в сыром виде содержит большое количество калорий – 300-315 ккал на 100 грамм продукта, но при варке их количество существенно уменьшается, а гречка становится диетическим продуктом. Ответить на вопрос, сколько калорий в гречневой каше на воде, сложно, ведь все зависит от качества самой крупы и того, каким образом она приготовлена. Наибольшее количество калорий содержится в ядрах гречки, несколько менее калорийными являются гречневые хлопья. В среднем, содержание калорий в гречке на воде составляет 110 ккал.
grechka2

Если вы хотите высчитать, сколько калорий в гречке отварной, не стоит забывать и о том, на чем она была приготовлена, ведь гречка, сваренная на воде, является менее калорийной, чем каша, приготовленная на мясном бульоне или на молоке. Если хотите знать, сколько калорий в гречке с молоком и сахаром, то это также зависит от жирности молока, но в среднем это не менее 190 ккал. Наименьшее содержание калорий содержит гречка с грибами – до 90 ккал, а в гречке с курицей до 160 ккал. Многих интересует, сколько калорий в гречке с маслом, так как именно в таком виде гречку любят россияне больше всего. В каше с маслом содержится примерно 130 ккал, поэтому для диетического питания это допустимо.

 

Загрузить ещё статей
Комментирование запрещено

Смотрите ещё

Шоколадная диета

Существует множество диет для похудения, причем большая часть из них предполагает полный о…