Потребляя необходимое количество микроэлементов и витаминов, человек избавляет себя от многих проблем, которые возникают, в частности, при нехватке витамина в12, который также называется цианокобаламин. Если вы каждый день употребляете в пищу продукты, содержащие в12, то можете не беспокоиться за состояние своей кровеносной системы, так как главной функцией, которую выполняет витамин, является созревание и ежедневная работа эритроцитов. Помимо этого, витамин в12 нормализует работу нервной системы и у людей, имеющих его в достатке, наблюдается умиротворенность и душевное равновесие, чего не скажешь о людях, испытывающих дефицит цианокобаламина. Зная, в каких продуктах содержится витамин в12, вы можете правильно составить рацион, включив в ежедневное меню эти продукты.
Признаки нехватки витамина в12 и суточная норма его потребления человеком
Часто люди не обращают внимания на изменения, происходящие в организме, а это может привести впоследствии к серьезным последствиям. Нехватка витамина в12, в частности, характеризуется несколькими признаками, о которых следует помнить, особенно если вы сидите на вегетарианской диете и не потребляете продукты, содержащие витамин в12. Среди этих признаков следует выделить:
- Частую утомляемость, что может свидетельствовать и о нехватке других микроэлементов и витаминов.
- Резкие перепады в настроении и беспричинная депрессия – верный признак нехватки в организме цианокобаламина.
- О том, что вам не хватает витамина в12, могут говорить также головные боли и расстройство желудка.
- Если у вас немеют кончики пальцев, и особенно ночью, стоит задуматься о своем здоровье и поинтересоваться у врача-диетолога, в каких продуктах содержится витамин в 12 и начать употреблять в пищу эти продукты.
- Для женщин тревожным сигналом нехватки в организме витамина в 12 могут быть боли, беспокоящие во время менструации.
Есть и другие признаки, свидетельствующие о том, что в нашем организме не хватает витамина в12, однако, как свидетельствует врачебная практика, болезнь легче предотвратить, чем затем ее лечить. Для того, чтобы ваш организм не испытывал стрессов, надо знать, какие продукты содержат витамин в12, и понимать, в каких количествах его надо принимать. Взрослым мужчинам и женщинам достаточно потреблять 2-3 мкг витамина в12 в сутки, детям достаточно 1-2 мкг цианокобаламина, а беременным женщинам необходимо потреблять до 5 мкг витамина ежедневно. Исключением являются также спортсмены, ведущие активный образ жизни, и норма потребления витамина в12 для них составляет 6-10 мкг в день.
Продукты, содержащие витамин в12
Специалисты, работающие в области медицины, доказали, что при правильном питании, а также в том случае, если нет нарушений в микрофлоре кишечника, организм сам способен вырабатывать достаточное количество цианокобаламина, однако не стоит забывать про продукты, содержащие витамин b12. Если вы постоянно употребляете в пищу эти продукты, то проблем с передозировкой не возникнет, однако они возможны при попадании витамина в 12 через медицинские препараты. Употребляйте натуральный витамин в 12, а в каких продуктах содержится это полезное вещество, вы можете узнать, познакомившись с рейтингом продуктов, имеющих достаточное количество цианокобаламина.
- Список продуктов, содержащих в12, может возглавить говяжья печень, в 100 граммах которой содержится 60 мкг, а это означает, что этого уже достаточно, чтобы восполнить суточную потребность витамина в организме. В свиной печени содержится 30 мкг витамина б12, а в 100 граммах куриной печени его содержится 17 мкг.
- В числе продуктов, содержащих витамин б12 в достаточном количестве также такие мясные продукты, как говяжья печень и сердце, в которых цианокобаламин содержится в количестве 20 и 25 мкг на 100 грамм продукта соответственно.
- Также в достаточном количестве витамин в12 содержится в рыбе и морепродуктах. В 100 граммах осьминога находится 20 мкг цианокобаламина, в 100 граммах сельди и скумбрии витамина в12 содержится 12-13 мкг, лосось содержит 7 мкг витамина в12, а в 100 граммах остальной морской и речной рыбы содержится от 1,5 до 3,5 мкг витамина.
- Восполнить нехватку в организме витамина в12 могут также молочные. Содержание витамина в12 в продуктах питания на основе молока достаточное, причем в самом коровьем молоке их не достаточно. Пополнить запасы цианокобаламина можно, потребляя сыр, творог, сгущенное молоко, йогурт и другие молочные продукты.
- Многих заинтересует вопрос, какие продукты содержат витамин в12, помимо продуктов животного происхождения. Как оказалось, именно во многих продуктах животного происхождения, включая молочные продукты, содержится необходимое количество витамина в12, а в растительной пище его не достаточно, поэтому определенному риску подвергаются вегетарианцы, не потребляющие в пищу молочные и мясные продукты.
Если вы знаете, в каких продуктах содержится в12, и потребляя эти продукты в минимальном количестве каждый день, вы можете не переживать за состояние своего здоровья, однако не стоит злоупотреблять, потребляя в пищу исключительно продукты, содержащие цианокобаламин, так как организму человека необходимы и другие витамины и микроэлементы. В любом случае, посоветуйтесь с врачом-диетологом, который поможет составить полноценное меню, в котором полезные вещества, включая витамин b12, будут представлены в нужном количестве.