В числе микроэлементов, которые жизненно необходимы организму человека, одно из первостепенных мест занимает цинк. Достаточное количество цинка благотворно действует на организм в целом и способствует профилактике простудных заболеваний, улучшению зрения, ускорению заживления ран. Цинк также стимулирует мозговую деятельность человека, улучшает память, способствует развитию половых органов и улучшает репродуктивные функции организма, кроме этого, он снижает риск развития аллергических реакций, является хорошим средством для профилактики фиброза, продукты, содержащие цинк улучшают потенцию и стимулируют сексуальную активность.
Рейтинг продуктов, содержащих цинк
В том случае, если вы почувствовали склонность к аллергии, заметили нарушении в иммунной системе, или начали ощущать выпадение волос, обнаружили белые пятна, выступившие на ногтях или просто стали вялыми и безразличными, в вашем организме, возможно, не хватает цинка, который отвечает за многие процессы в организме человека. Зная, в каких продуктах содержится цинк, и в каких количествах, вы можете обеспечить себе комфортную жизнь, обезопасив себя от многих рисков. Продукты с высоким содержанием цинка вы можете встретить повсеместно, и главное в этом случае не только знать, какой из них содержит его максимальное количество, но и как сделать так, чтобы цинк усвоился организмом, а помочь в этом могут наши советы и советы врача-диетолога. Предлагаем рассмотреть таблицу содержания цинка в продуктах:
- Продукты, содержащие цинк в большом количестве, присутствуют, как в растительной пище, так и в продуктах животного происхождения, где особого внимания заслуживают морепродукты, в большинстве из которых цинк содержится в избытке. Особенно это касается устриц, в 100 граммах которых находится порядка 60 миллиграмм цинка, богаты цинком мидии, креветки, скумбрия и другие продукты моря, хотя и в речной рыбе цинка вполне достаточно. Так, в 100 граммах отварного угря содержится 12 миллиграмм микроэлемента, а вот в таком же количестве осьминога цинка не более 5 миллиграмм
- Продукты с большим содержанием цинка водятся не только в море – их достаточно среди мясных продуктов. Наибольшее количество цинка находится в жареной телячьей печени – 16 миллиграмм на 100 грамм продукта, а вот в жареной печени барана цинка содержится порядка 6,5 миллиграмм на 100 грамм продукта. В мясе курицы, индейке, в свинине и говядине цинк содержится в количестве 2,1-2,5 миллиграмма на 100 грамм мяса.
- Продукты, содержащие много цинка, можно встретить и среди растительной пищи. Традиционно богатыми на микроэлементы, и цинк не является исключением, являются пшеничные отруби, в 100 граммах которых содержится 16 миллиграмм этого важного вещества. От 7,5 до 8 миллиграмм цинка находится в семенах тыквы, мака, кунжута и в других продуктах растительного происхождения. Присутствует цинк в орехах, особенно кедровых, в семенах подсолнуха и льна, богаты им сухие бобы, соя и соевая мука, где количество цинка лежит в пределах 4,9-5,5 миллиграмм на 100 грамм продукта.
- Что касается злаковых культур, то и в их числе есть продукты, содержащие много цинка. Он есть в ячневой крупе и в овсянке – примерно 2,7 миллиграмма на 100 грамм продукта.
- Неплохим источником цинка являются бобовые культуры, включая чечевицу и горох, в состав которых входит не менее 3,5 миллиграмм цинка из расчета на 100 грамм продукта.
- Если вы хотите знать, где содержится цинк, и в каких продуктах, помните, что молочные продукты не являются хорошим источником цинка, а в некоторых из них, таких как йогурт, как и само молоко, содержится примерно 0,4-0,5 миллиграмм цинка на 100 грамм продукта.
Знать продукты с повышенным содержанием цинка еще не означает, что при их достаточном потреблении вы получите этот микроэлемент в полном объеме. Помимо этого надо знать также, как правильно эти продукты употреблять, ведь потребление некоторых растительных и животных продуктов может привести к неполному или частичному усвоению организмом цинка. Помочь в этом вопросе могут специалисты – врачи-диетологи, которые не только подскажут, какие продукты содержат цинк, но и расскажут, с чем они совместимы, а какие продукты не стоит принимать одновременно.
Правила потребления продуктов, содержащих цинк, советы врачей и противопоказания
Потреблять продукты, содержащие цинк, очень важно, однако не стоит забывать о том, что все хорошо в меру, и это в полной мере касается потребления продуктов, содержащих цинк. Не следует потреблять цинка больше, чем того требует организм, а для этого желательно знать, кому и сколько надо цинка в день. Так, норма потребления цинка для женщин составляет 10-12 миллиграмм в сутки, а беременным женщинам его надо 14 миллиграмм в сутки, дети должны потреблять не менее 3-8 миллиграмм цинка каждый день, а продукты, содержащие цинк для мужчин должны присутствовать в количестве 13-15 миллиграмм ежедневно. Только в этом случае мужчины будут чувствовать себя максимально комфортно.
Что касается переизбытка цинка в организме, то к этому вопросу также надо относиться внимательно, так как его переизбыток может нанести вред организму. Врачи-диетологи считают, что максимально допустимое количество потребляемого в сутки цинка должно составлять не более 150 миллиграмм, в противном случае это может привести к интоксикации организма и появлению аллергических реакций. Это особенно важно, если вы потребляете в пищу, кроме традиционных продуктов, биологически активные добавки, богатые цинком. Большую опасность организму человека несет оксид цинка, который может вызвать снижение аппетита, жажду, усталость, утомляемость, кашель и надоедливый насморк. Кроме того, вы можете испытать тошноту и рвоту, понос и кровотечение. Таким образом, если вы хотите избежать нездоровых явлений в организме, чаще консультируйтесь с врачом-диетологом, который поможет составить правильный рацион питание и ваше ежедневное меню будет не только вкусным, но и полезным.