Складывается впечатление, что о существовании шпината в России узнали в числе последних, хотя и в Европу он пришел сравнительно недавно, если сравнивать его распространение, к примеру, в Китае и странах Ближнего Востока, а родиной этого зеленого овоща стоит считать древнюю Персию. На территории России культивировать это солнцелюбивое растение стали не так давно, при этом шпинат сегодня набирает свою популярность, а причиной тому является стремление многих вести здоровый образ жизни. Между тем, есть польза и вред шпината для организма, о чем сегодня говорят много и часто мнения специалистов по этому вопросу сильно разнятся.

Состав и полезные свойства шпината

Говорить о том, какие польза и вред шпината можно долго, при этом в Америке некоторое время был настоящий культ этого листового овоща зеленого цвета, а в последствие оказалось, что это далеко не так, и шпинат не является панацеей от всех бед и болезней. Между тем, польза шпината для организма очевидна, а чтобы это понять, достаточно даже краем глаза взглянуть на его состав, а содержит он большое количество витаминов группы B, аскорбиновую кислоту, витамин E, K и каротин, поэтому вполне очевидной является польза шпината для зрения. Стоит также отметить богатый витаминный состав овоща, а помимо железа в нем достаточно калия, кальция, цинка, магния, фосфора, натрия и других микро- и макроэлементов.

Польза и вред шпината для организма

Учитывая такой витаминно-минеральный состав, стоит поговорить о пользе шпината для женщин, ведь очевидной является польза шпината для беременных. Помимо того, что овощ имеет богатый витаминный состав, он содержит минимальное количество калорий, а по содержанию полезного белка шпинат уступает лишь некоторым видам бобовых культур. Польза шпината для женщин также заключается в большом содержании йода, а это особенно важно тем, кто имеет проблемы со щитовидной железой. Замечена польза шпината при беременности, показан он к потреблению и кормящим мамам, а так как овощ хорошо переваривается, его можно включать в рацион детей, а польза шпината для детей огромная.

Говоря о пользе шпината для детей, стоит также сказать о пользе шпината для мужчин, потому что он улучшает стрессоустойчивость, а это влияет, помимо других факторов, на увеличение потенции. Польза шпината при похудении, учитывая низкую калорийность (23 ккал на 100 грамм продукта), также существенная, ведь при малой калорийности овощ содержит все, что необходимо организму для полноценного существования. Таим образом, польза шпината для здоровья не подлежит сомнению, осталось только выяснить, есть ли вред, и понять, как правильно этот овощ потреблять в пищу.

Польза и вред шпината для организма

Вред шпината и правила его потребления

Польза и вред шпината для организма – тема ни одной научной диссертации. Мы выяснили уже, что польза шпината для организма человека есть и она немалая, но мало кто знает, наверное, что при неправильном потреблении шпината могут наступить нежелательные последствия. Все дело в содержании в овоще большого количества щавелевой кислоты, поэтому польза и вред сока из шпината зависит от того, сколько в нем содержится кислоты. Если вы не хотите подвергать свое здоровье опасности, потрудитесь, перед потреблением или консервацией на 1 минуту поместить листья шпината в кипяток, чем значительно сократите содержание этого не самого полезного вещества. Вред щавелевой кислоты в шпинате также можно свести к минимуму, заморозив овощ. Делать это лучше сразу, но не позднее двух дней хранения овоща. Стоит также помнить, что польза замороженного шпината есть, если вы не прибегали к повторному замораживанию. Этого допускать нельзя, а вот в сыром виде шпинат есть можно, но в умеренных количествах.

Загрузить ещё статей
Комментирование запрещено

Смотрите ещё

Польза и вред геркулесовой каши

Чтобы быть здоровым и красивым, человек должен организовать здоровое питание, прежде всего…