Среди уже привычных продуктов, которые мы уже можем считать «родными», особого внимания заслуживают плоды финиковой пальмы. Они ассоциируются у многих со сладостями, которыми заботливые родители заменяют вредные конфеты и шоколад, но в некоторых арабских странах, откуда и родом этот экзотический фрукт, их употребляют в пищу постоянно, причем едят, в отличие от нас, в свежем виде. Помимо привлекательного внешнего вида и неповторимого вкуса, ценятся лечебные свойства фиников при гипертонии, при кашле, используют их для лечения серьезных патологий и просто для профилактики и укрепления иммунитета.
Состав и полезные свойства
Как мы уже говорили, плоды финиковой пальмы пришли к нам с Востока, но они быстро прижились и сегодня являются незаменимым продуктом на кухне. Их используют в качестве самостоятельного блюда, входят они в состав многочисленных рецептов, а с некоторых пор обратили внимание на эти фрукты фармацевты и представители нетрадиционной медицины. Причиной такой популярности является богатый химический состав и незаменимые лекарственные свойства фиников при кашле, полезен он для женщин, для мужчин, любят эти сушеные финики дети и взрослые – они хорошо усваиваются и имеют благотворное влияние на организм человека.
Рассматривая состав плодов финиковой пальмы, специалисты расходятся во мнениях относительно витаминного состава фрукта – одни считают, что помимо пантотеновой кислоты (витамин B5) в них нет витаминов, другие уверены, что это также источник некоторых других витаминов группы B, в некоторых количествах содержатся в них также витамины A, A1, ниацин и аскорбиновая кислота. Между тем никто не сомневается в богатом минеральном составе и, как следствие, в том, что целебные свойства фиников, в том числе свойства финиковых косточек, используются широко при лечении разных заболеваний.
В плодах содержится до половины суточной нормы таких важных микроэлементов, как цинк, медь, калий и марганец, в большом количестве содержатся хром, бор и ванадий. Говоря об использовании фиников в пищу, в том числе в лечебных целях, стоит отметить, что фрукт не является переносчиком каких-либо паразитов и бактерий, поэтому его без опасения можно давать детям. Мало того, полезные свойства финика, и свойства финиковой пальмы в целом, помогают справиться болезнетворными бактериями, особенно если вы будете съедать пару плодов натощак.
В то время как другие фрукты, овощи и лекарственные растения чаще всего противопоказаны беременным, финики и их косточки, наоборот, поддерживают организм женщины весь срок беременности, препятствуя преждевременным родам. Кроме того, он помогает быстрее восстановить силы после родов и в послеоперационный период. Рекомендуют их потребление людям, занимающимся умственным трудом, так как они восстанавливают мозговую активность, способствуют также нормализации физической активности. Специалисты рекомендуют потребление сушеных фиников также при анемии, малокровии, заболеваниях сердца и органов дыхания, невероятны они для мужчин, так как способствуют увеличению количества сперматозоидов.
Противопоказания
Между тем, стоит упоминать не только о пользе, но учитывать и противопоказания к потреблению этой «экзотики». В первую очередь стоить помнить о высокой их калорийности и большом содержании сахара, что неприемлемо для диабетиков. Воздержаться от них стоит также при нарушениях работы ЖКТ, и помните, что в пищу потреблять надо или свежие плоды, или сухофрукты, приготовленные с соблюдением технологии и без добавления химикатов. Как найти такие продукты – тема для отдельного разговора.