С наступлением лета многие люди стараются отказаться временно от витаминных комплексов и запастись витаминами естественным образом – потребляя витамины в естественном виде. Известно, что они содержатся в большом количестве в овощах, фруктах и ягодах. И хотя специалисты доказали, что запасись витаминами впрок не получается, мы с удовольствием поедаем свежие плоды, дающие нашему организму силу и энергию. Заслуживают внимания, в числе прочих ягод, лечебные свойства черники – уникального растения, имеющего невероятно вкусные и ароматные плоды, при этом даже лист черники содержит массу полезных веществ.

Реклама

Ареал распространения, состав и польза

Вместо того чтобы покупать дорогостоящие витаминные комплексы, польза многих из которых сомнительная, достаточно отправиться в ближайший хвойно-лиственный лес, где обычно и растет эта красивая ягода иссиня-черного цвета с легким беловатым налетом. Отведать пурпурную мякоть этого плода могут, между тем, далеко не все жители земли, так как ареал распространения ягоды не слишком широкий. Встретить ее вы можете, к примеру, в Западной или Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, на Западной Украине и в Карпатах, жителям же других регионов она также доступно, благо ее можно по сезону купить на рынках и в супермаркетах.

Лечебные свойства черники

Черника имеет хороший вкус и неповторимый аромат, но ценятся, помимо этого, лекарственные свойства, в том числе листа черники. Созревают ягоды примерно в середине июля — августе (в зависимости от погоды) и в это время их надо заготавливать. Собирать спелые плоды несложно, а хранить ягоды можно разными способами – в виде компотов, соков, желе, варенья и джемов, при этом обязательно добавляется сахар, а содержимое банки пастеризуется. Стоит также отметить, что она хорошо подвергается заморозке, при этом теряется меньшее количество полезных веществ.

Целебные свойства на протяжение 1-1,5 лет сохраняют листья и побеги черники. Заготавливать невероятно полезный продукт можно уже в мае-июне, пока не появились плоды. Сушить их надо в хорошо проветриваемом помещении или на чердаке, хранится сырье для приготовления целебных снадобий в темном сухом помещении, лучше в льняных мешочках.

Лечебные свойства черникиЛечебные свойства черникиЛечебные свойства черники

Полезные свойства ягоды черники основаны на ее уникальном витаминном и минеральном составе, а стоит отметить, что по содержанию многих полезных веществ чернику можно назвать лидером. В достаточном количестве присутствуют, в частности, такие незаменимые вещества, как аскорбиновая кислота и витамин A, богата эта ягодка полезными макро- и микроэлементами, в числе которых лучшее средство от анемии железо, кальций, укрепляющий суставы, калий и магний, оказывающие благотворное действие на сердце и сосуды. Славится она также наличием антиоксидантов, улучшающих работу коры головного мозга, и активизирующих его работоспособность, поэтому это лучшее средство для поддержания умственной активности для тех, кто занимается умственным трудом.

Противопоказания

Полезные свойства ягод и травы черники, безусловно, заслуживают внимания, при этом полезной она является как для взрослых, так и для детей любого возраста, но стоит помнить, что некоторые противопоказания к ее применению, все же есть. Это касается, в частности, людей, склонных к запорам, воздержитесь от ее потребления, если страдаете панкреатитом, не стоит включать ее в рацион питания тем, кто имеет камни в желчном пузыре. Следует помнить также, что это аллерген, к тому же черника способна накапливать радионуклиды, поэтому при покупке стоит поинтересоваться, в какой местности она была собрана, а если есть такая возможность, собирайте ее сами, причем делать это надо дальше от дорог.

Реклама
Комментирование запрещено

Смотрите ещё

Рейтинг авиакомпаний России

Еще относительно недавно летать самолетами «Аэрофлота» могли позволить себе далеко не все …