Сыроедение – сложная наука, осваивать которую приходится долгое время и у многих на это уходит несколько лет. Сегодня приобщиться к таинству сыроедения спешат многие – для кого-то — это дань моде, а кому-то это жизненно необходимо. Отказаться от пищи, приготовленной традиционными способами, используя тепловую обработку продуктов, пытаются те, кто имеет проблемы со здоровьем, также это проверенный способ сбросить лишние килограммы. Главное в этом случае – организовать сыроедение правильно, и лучше это делать в сезон сбора овощей и фруктов, а возможно ли сыроедение зимой, и не голодают ли сыроеды зимой – вопрос, интересующий многих.

Сыроедение в холодное время года: что можно есть

В широком понимании понятия, сыроедение – это отказ от пищи, приготовленной посредством нагревания до высоких температур, превышающих 40 градусов. Противники такого образа жизни ошибочно полагают, что сыроеды целыми днями грызут морковку и едят сырую капусту, а их рацион питания скудный и невыразительный. Особенно скудным, по мнению скептиков, является зимний стол сыроеда. Рецепты для сыроедения говорят об обратном – даже сыроеды могут организовать сбалансированное и разнообразное питание.

Сыроедение зимой: заготовки, рецепты

Главной проблемой сыроеда, особенно на стадии перехода к «натуральному» питанию, является нехватка энергии, что связано с отказом от мяса, дающего организму жизненные силы. В организме сыроеда ощущается нехватка животных жиров, а также некоторых веществ, содержащихся исключительно в пище животного происхождения. Часто сыроеды не знают, чем согреться зимой на сыроедении, ведь чувство холода, связанное с отсутствием достаточного количества энергетической пищи, возникает достаточно часто.

  • Орехи. Хорошо насытить в холодное время года могут орехи, при этом стоит знать, что большинство орехов хранится не долго, а хранить их лучше в кожуре, так как полезные вещества в этом случае хранятся дольше. Чтобы орехи лучше усваивались, их надо замочить на 2-3 часа.
  • Свежие овощи. Большое значение для сыроедов имеют свежие овощи, при этом лучше всего подойдут овощи, собранные и сохраненные вами. Зиму хорошо переносят капуста, свекла, морковь, тыква, сельдерей и многие другие.
  • Квашеные овощи, а это чаще всего капуста, помидоры и огурцы, содержащие большое количество витаминов и полезных минералов.
  • Фрукты, некоторые из которых также хорошо хранятся, особенно это касается яблок зимних пород, прекрасно зимующих в погребе.
  • Замороженные фрукты и овощи. Их можно купить в магазине, а можно заморозить по сезону самому, ведь в магазинах качество замороженных продуктов часто под вопросом.
  • Сухофрукты, дающие сыроедам энергию и прекрасно утоляющие голод, к тому же, они содержат огромное количество витаминов, полезных микро- и макроэлементов.
  • Продукты, богатые белком, где особого внимания заслуживают пророщенные злаковые культуры и бобовые.
  • Зелень, присутствующая в рационе сыроеда круглый год. ЕЕ можно есть в сыром виде, сушить и замораживать, а что касается холодного времени года, то многие сыроеды стараются вырастить ее самостоятельно, на подоконнике.

Сыроедение зимой: заготовки, рецепты

Заготовки на зиму для сыроедения – это то, о чем приходится задумываться всем сторонникам «правильного» питания. Конечно, сегодня в супермаркетах можно купить все и в любое время года, но часто продукты, предлагаемые в розничной торговле, выращены с использованием химикатов. Среди сыроедов особой популярностью пользуются магазины и рынки, предлагающие исключительно экологически чистые продукты. Это несколько дороже, но здоровье того стоит.

Загрузить ещё статей
Комментирование запрещено

Смотрите ещё

Рейтинг спортивного питания 2017

Активный образ жизни сегодня выбирают многие, при этом с каждым днем растет количество люд…