Самым беспроигрышным вариантом для хозяйки, которую врасплох застали гости, является борщ, который готовится сравнительно быстро — при условии, что у вас стоит уже готовый овощной или мясной бульон, на это уйдет не более получаса. Накормим гостей свежим ароматным борщом, вы сможете их удивить, к тому же борщ имеет большую пользу, и связано это с богатым составом продуктов, в него входящих. Всем известно. Какую пользу для организма человека имеют овощи, а в борщ добавляют морковь и свеклу, картофель и лук, и это уже не говоря о пользе мяса, если речь идет о борще на мясном бульоне. Последние годы мы стали больше заботиться о своем здоровье и считать калории, поэтому многих интересует, сколько калорий в борще, в юшке борща, и такой ли он низкокалорийный, чтобы включать его в рацион диетического питания.

Сколько калорий в борще

Особо полезной считается юшка борща, которую, к сожалению, любят далеко не все дети, а ведь именно в ней содержится максимальное количество полезных витаминов и минералов, перешедших в нее из основных ингредиентов. Если вас интересует, сколько калорий в юшке борща, то надо знать, что это зависит от многих факторов, где особо важным является состав и калорийность ингредиентов, используемых для приготовления борща. К примеру, борщ, приготовленный на основе овощного бульона, «весит» порядка 30-40 ккал на 100 грамм продукта. Учитывая тот факт, что в тарелке среднего размера примерно 240-250 грамм, несложно вычислить, сколько калорий в тарелке борща – от 70 до 100 калорий, а это означает, что такой борщ можно смело назвать низкокалорийным продуктом. Не зря постный борщ входит в рацион верующих, соблюдающих пост.
borsch1
Несмотря на расхожее мнение о том, что мясо – продукт высококалорийный, борщ на мясном бульоне пользуется большой популярностью. При этом его калорийность может отличаться значительно и зависит это от того, мясо какого сорта вы использовали для приготовления. Диетическим блюдом можно считать борщ из мяса курицы, приготовленный без зажарки на растительном масле и жире. В борще из куриного филе содержится, практически, столько же калорий, сколько в борще без мяса на воде. Калорийность борща из говядины несколько выше, при этом не стоит забывать, что для переваривания говядины тратится большое количество энергии, а это идеальный вариант для тех, кто желает похудеть. На калорийность борща особо не влияет наличие того или иного вида овощей – приготовив борщ без картошки, к примеру, вы можете снизить его «вес» на несколько калорий, при этом вкусовые качества будут не те.

Чтобы насладиться вкусом борща на полную, следует добавить в тарелку ложку сметаны или майонеза, а именно в таком виде борщ подают гостям. В этом случае важно знать калорийность сметаны и майонеза, которые могут увеличить содержание калорий в готовом блюде значительно. Если на вопрос, сколько калорий в борще, можно ответить то калорийность борща со сметаной и майонезом остается под вопросом. Так, в столовой ложке майонеза «Провансаль», жирность которого составляет 67%, содержится 95-100 ккал, а это означает, что нужно использовать менее жирный продукт, или полностью исключит его. Это же касается и сметаны, которая может увеличить калорийность юшки борща примерно на 40 калорий – столько их содержится в 20 граммах (столовая ложка) сметаны жирностью 15%.
borsch2
Если вы заботитесь о фигуре, но не можете отказать себе в удовольствии отведать ароматного наваристого борща, постарайтесь, хотя бы, использовать не жирную сметану, а если вам важна каждая калория, то от борща со сметаной, несмотря на неповторимый вкус и пользу, стоит отказаться, и подтвердить это могут специалисты – диетологи.

Загрузить ещё статей
Комментирование запрещено

Смотрите ещё

Рейтинг спортивного питания 2017

Активный образ жизни сегодня выбирают многие, при этом с каждым днем растет количество люд…