Селен – это элемент, который достаточно трудно встретить в природе. В большинстве случаев он входит в состав соединений серы. Обычно селен накапливается в местности вблизи вулканов. В тех местах селеном богаты растения, почва и насекомые. На протяжении длительного времени селен считался ядом. На самом деле избыток этого элемента может привести к серьезному отравлению, но и его нехватка опасна для организма. ЖурналChastnosti.com расскажет, в каких продуктах содержится селен в больших количествах.

Для чего необходим селен?

Недостаток селена в организме – угроза преждевременного старения. Он укрепляет иммунную систему организма и участвует в выработке лейкоцитов. Благодаря селену, организм эффективно борется с вирусами и бактериями. Селен эффективен в борьбе со свободными радикалами и выводит их из организма.

С его помощью происходит нормализация работы сердечной и эндокринной систем. Селен участвует в синтезе витамин Е и С. Эти витамины в свою очередь являются сильными антиоксидантами, которые защищают наш организм. Недостаток селена в организме мужчин может спровоцировать проблемы половой системы.

В день взрослому человеку необходимо не более 100 мкг селена. Дефицит селена наблюдается в тех случаях, когда в организм человека поступает менее 5 мкг селена. Для того, чтобы улучшить усвоение селена, необходимо употреблять витамин Е и отказаться от сладостей.

Признаки дефицита селена в организме

  • Сниженная работоспособность
  • Проблемы нервной системы
  • Ослабленный иммунитет
  • Частые простуды
  • Кожные заболевания
  • Импотенция
  • Ухудшение зрения

В каких продуктах содержится селен больше всего?

Восполнить недостаток селена в организме можно, включив в свой рацион морепродукты. Им богаты устрицы, кальмары, морская капуста, сельдь. Большое количество селена в бобовых и орехах. При дефиците селена стоит обратить внимание на оливковое масло, кокосы, гречневую и овсяную каши.

Много селена содержится в чесноке, отрубях, сале и пивных дрожжах. Этот элемент содержится в морской соли, яйцах, кукурузе и томатах. Небольшой процент селена содержится в рисе, фисташках, капусте и горохе.

Избыток селена в организме приводит к нервным расстройствам и потере аппетита. Повреждается эмаль зубов и возникает постоянная усталость. Могут возникнуть хронические заболевания кожи, волос и ногтей. В редких случаях наблюдается анемия и артриты.

Однако привести к избытку селена в организме потребление продуктов питания, богатых этим элементом, не может. Этот элемент содержится в продуктах питания в небольшом количестве и часто разрушается в процессе обработки. Именно поэтому в свежих продуктах питания больше селена, чем в различных консервах.

 

Таблица, в каких продуктах содержится селен

Наименование продукта

 

Содержание селена, мкг

 

Печень от 50
Ячневая крупа 20
Осьминог 45
Яйца 30
Рис 29
Кукуруза 31
Фасоль 25
Чечевица 20
Грецкий орех 5
Фисташки 20
Капуста 2,6

 

 

Для того, чтобы наш организм мог получать все необходимые витамины и микроэлементы, необходимо отредактировать свой рацион. Не стоит придерживаться строгих диет и голодания. В погоне за красотой люди истощают силы своего организма. Ведь от качества питания зависит общее самочувствие человека.

 

Загрузить ещё статей
Комментирование запрещено

Смотрите ещё

Продукты содержащие ГМО

ГМО представляют собой генетически модифицированные организмы. Существует немало трансгенн…