Организм не может самостоятельно вырабатывать аскорбиновую кислоту. Она поступает в наш организм вместе с продуктами питания. Очень быстро усваивается и необходима для нормального функционирования системы. Аскорбиновая кислота содержится в овощах и фруктах, но её нет в мясных изделиях. Давайте попробуем разобраться, в каких продуктах содержится аскорбиновая кислота.
Для чего нужна аскорбиновая кислота?
Аскорбиновая кислота является очень сильным антиоксидантом, который нужен для развития организма. Витамин С защищает от токсических воздействий и способствует лучшему усвоению питательных элементов. Он является неотъемлемым участником в окислительно-восстановительных процессах и поставляет в наши клетки кислород.
Витамин С участвует в выработке отдельных гормонов и оказывает большое воздействие на сосуды. Витамин С служит отличной профилактикой раковых заболеваний и особенно важно принимать витамин С при любых новообразованиях. Необходим витамин С в период простудных заболеваний.
Употребление продуктов, содержащих витамин С, улучшает работу внутренних органов и нервной системы. Полезен витамин С в период депрессий и сильных стрессов, помогая преодолевать трудные ситуации. Недостаток аскорбиновой кислоты может стать причиной проблем с костной системой. У людей начинают появляться беспричинные синяки, а кости становятся ломкими.
Признаки дефицита витамина С
- Апатия;
- Снижение работоспособности;
- Частые простуды;
- Резкая чувствительность к холоду;
- Озноб;
- Сниженный аппетит;
- Чувство боли и дискомфорта в ногах;
- Сухая и шершавая кожа.
Витамин С не накапливается в организме и, чтобы восполнить его недостаток, недостаточно просто употреблять данный элемент. Стоит знать, что стать причиной дефицита аскорбиновой кислоты могут постоянные стрессы, курение.
Снизить уровень аскорбиновой кислоты могут некоторые лекарственные средства. Очень важен витамин С во время беременности, при вирусных заболеваниях, проблемах пищеварительной системы, физических нагрузках и при сниженном иммунитете.
Как восполнить недостаток витамина С?
Необходимо внести в свой рацион больше овощей и фруктов. Много витамина С содержится в шиповнике, перце, землянике, чернике, калине, чесноке и цитрусовых. Людям с дефицитом витамина С необходимо включать в свой рацион квашеную капусту, яблоки, сливы, груши, томаты и лук.
Не всегда употребление продуктов, богатых витамином С, позволяет восполнить недостаток этого элемента. В таком случае необходим прием витаминных комплексов. При этом следует знать, что уже через пару часов после поступления витамина С в организм, он полностью усваивается.
Сколько можно в день аскорбиновой кислоты
Стандартно взрослому человеку необходимо в день около 100 мг витамина С. Однако при простудных заболеваниях, беременности и сильных физических нагрузках организм может испытывать очень сильный дефицит витамина С. Так, при вирусных и простудных заболеваниях человеку требуется не менее 500 мг аскорбиновой кислоты. Во время беременности и лактации – около 170 мг. Маленьким детям достаточно 50 мг витамина С в сутки.
Избыток аскорбиновой кислоты негативно влияет на здоровье человека. Могут появиться проблемы с пищеварительной системой, зубами, костями и нервной системой. Избежать этого можно включая в свой рацион больше продуктов, которые богаты аскорбиновой кислотой, и при употреблении различных добавок стараться не превышать дозировки 100 мг.