До настоящего времени вокруг чудного овоща цветом тепла – тыквы – бушуют неугомонные споры. Ученные то не могут прийти согласия по поводу точной локации происхождения оранжевого плода, то выискивают изъяны во влиянии на организм человека при употреблении такой пищи. Но чрезмерная польза тыквы остается неоспоримой истиной. Этот овощ – настоящий кладезь витаминов, минералов и полезных веществ.
Наиболее любопытные приверженцы здорового образа жизни интересуются немаловажным вопросом: «Сколько калорий в тыкве?» Ответ «совсем немного», конечно, не удовлетворит пытливых читателей, поэтому журнал «Часности.Ком» решил углубиться в тонкости тыквенных свойств.
Подготовка и обработка
Что может влиять на калорийность продукта? В первую очередь – способ приготовления, и потом уже – сочетание с другими пищевыми компонентами. Тыкву некоторые отчаянные хозяйки называют «крепким овощным орешком». Такое прозвище овощ получил не случайно, а заслужил тем, что сложнее поддается кулинарной обработке, чем другие его «сородичи с грядки».
Крупные, увесистые, твердые плоды тыквы не готовы к употреблению в сыром виде. Их обязательно нужно очистить от кожуры и поддать термическому воздействию. Это задача не из лёгких для хрупких женщин. Но справившись с начальным этапом, дальше можно лишь получать кулинарное удовольствие от приготовления.
Запеченная тыква – торжество вкуса и пользы
Томление в духовке – наиболее популярный способ приготовления тыквы. Начало своей истории он ведет еще со времен первых поселенцев в Америке. Новоприбывшие жители искусно упражнялись в кулинарном деле: отрезали у тыквенных плодов верхушки и запекали их с молоком и мёдом. Это блюдо стало любимым лакомством детей и взрослых.
Если посчитать, сколько калорий в запеченной тыкве, то окажется 23 кКал. Идеальный вариант для основы диетических блюд. Если подсластить овощ, то на вопрос «Сколько калорий в запеченной тыкве с сахаром» придется ответить немного пессимистичней – «37 кКал». Но и такие показатели очень привлекательны для тех, кто пытается похудеть.
Большой популярностью на кулинарных интернет-порталах пользуется простой и безумно вкусный рецепт сочетания тыквы с яблоками. Ничего сложного в процессе приготовлениях нет: нужно подготовить овощи и фрукты и запечь их в духовке. Если лишить такое блюдо всяких добавок (сахара, меда, пряностей), то очень приятно посчитать, сколько калорий в запеченной тыкве с яблоками. Ведь там всего лишь 48 кКал!
Благотворные качества вареной тыквы
Альтернатива запеченной тыкве – вареная. Некоторые считают, что процесс варения «убивает» все полезные свойства продукта. Но это не так. Тепловая обработка влияет разве что на калорийность овоща. Стоит задуматься: сколько же калорий в тыкве вареной? Не на много, но меньше, чем после запекания. Около 20 кКал. Наглядно видно, что разница небольшая, а полезные свойства нисколько не убывают.
Отварная тыква может также стать отличным базисом для диетических блюд. Если добавить немного воды и специй по вкусу, то получится отличный суп-пюре. Незаурядный вкус необычного овоща имеет достаточно высокие шансы ввести в приятное дегустационное замешательство даже самых опытных гурманов. А вот сколько калорий в тыквенном супе-пюре нужно рассчитывать отдельно, учитывая все компоненты блюда. Ведь в зависимости от ингредиентов в рецепте будет колебаться и показатель калорий. Но в среднем – около 35 кКал.
Традиционная для нашей кухни тыквенная каша – любимое блюдо, вкусом из детства. Врачи и сейчас рекомендуют блюда из тыквы деткам в качестве первого прикорма. Постепенно расширяя меню малышей, заботливые мамы соединяют овощ с крупой и предлагают маленьким лакомкам отведать тыквенной каши. Большинству такое угощение нравится, и оно гармонично присоединяется к каждодневному меню. Взрослые чаще, чем дети, задаются вопросом «Сколько калорий в тыквенной каше»? Все зависит от выбранной крупы: если с рисом – 97 кКал, если с пшеном – 158 кКал.
Тыквенный «детокс»
Новомодным термином в мире желающих сбросить лишний вес в последнее время стал «детокс». Смысл этого способа похудеть заключается в употреблении исключительно свежих соков на протяжении нескольких дней. Пользователи интернета каждый день оставляют все больше и больше положительных отзывов о таком методе сжигания калорий. Журнал «Часности.Ком» рекомендует обратить внимание, сколько калорий в тыквенном соке, ведь их там около 38 кКал. Вооружившись соковыжималкой и дольками свежей тыквы, можно приступать к соковой диете, которая, кроме снижения веса, гарантирует повышение иммунитета и положительное влияние на организм. Приятным экспериментом для здоровья станет коктейль из нескольких фрэшей. С тыквенным соком отлично сочетаются яблочный, морковный, апельсиновый и прочие.
Целебный подарок осенней поры
Словно заботясь о нашем здоровье, перед затяжной зимой, лишенной свежих витаминов с грядки, природа преподносит нам яркий солнечный дар – тыкву. Этот овощ не зря обладает свойством длительного хранения. Такой массивный витаминный запас должен обязательно занять достойное место в кладовке каждой умелой хозяйки.
На кухне тыква раскроет все свои секретные полезные свойства и отдаст витаминные богатства всем, кто отведает вкусные блюда. Журнал «Часности.Ком» уверен, что тыква станет незаменимым овощным другом для тех, кто заботится о правильном сбалансированном и здоровом питании. Кроме всех уже упомянутых качеств, этот осенний плод обладает и целебными характеристиками: помогает излечить болезни и улучшить общее состояние организма.