Все мы хотим быть здоровыми. Здоровье позволяет жить полной жизнью, всегда иметь отличное самочувствие, также хорошее здоровье – залог долголетия. Именно поэтому в последнее время увеличилась тенденция к поддержанию здорового образа жизни. Однако, ко всему нужен правильный подход. Здоровый образ жизни подразумевает не только отказ от вредной еды в пользу качественных органических продуктов, но и регулярные физические нагрузки, позволяющие держать тело в тонусе и не менее положительно влияющие на самочувствие. Так же это и отказ от вредных привычек, формирование здоровой окружающей среды, поддержание благоприятной экологической обстановки. Очень много составляющих формируют здоровье человека – образ жизни, окружающая среда, генетическая предрасположенность, система здравоохранения. Здесь мы рассмотрим одну из них, и очень немаловажную – образ жизни, а именно, правильное питание. Ведь любые изменения в образе жизни начинаются как раз с формирования пищевых привычек. Топ 5 полезных продуктов поможет разобраться с тем, какая еда идеально подходит под понятие здорового образа жизни.

Самые полезные продукты

Различные рейтинги полезных продуктов составляются учеными и диетологами регулярно. Единого мнения о том, какие самые полезные продукты для человека, не существует. Однако, комплексные исследования помогут внести некоторую ясность в этот вопрос. Так, Далласские ученые, проведя исследования сразу с несколькими продуктами и тщательно изучив влияние каждого на организм человека, выделили среди них топ 5 самых полезных продуктов питания. Вот пять самых полезных продукта по мнению американских ученых:

  1. Ячмень. Известно, что ячмень способен понижать уровень вредного холестерина. А потому, ячменная каша по мнению ученых – самый лучший вариант для завтрака.
  2. Киви. В основном, все экзотические плоды считаются очень полезными. Но среди них киви наиболее богат антиоксидантами, витамином C, является профилактическим средством при ревматических болезнях, а также устраняет тяжесть в желудке, улучшает работу дыхательной и кровеносной систем.
  3. Клюква. Эта ягода известна своими лечебными свойствами, защищает организм от инфекций и риска сердечных заболеваний.
  4. Кефир. Этот молочный продукт благоприятно влияет на кишечник, стимулируя рост кишечной микрофлоры. Также кефир – источник кальция, полезного для костей и суставов.
  5. Капуста брокколи. Содержит витамины группы B, а также витамины A, E, C, ряд полезных минералов, каротин. Способствует выведению токсинов и шлаков, улучшает деятельность сердца, нервной системы. Йод, содержащийся в ней, способствует улучшению функций щитовидной железы, предупреждает нарушения работы эндокринной системы.

Таковы 5 самых полезных продукта по мнению американских диетологов. Однако, существуют и другие мнения по этому вопросу. Многие ученые считают, что нельзя ограничиваться лишь пятью позициями в списке полезных продуктов, составляя рейтинги как минимум из десяти позиций. Также бытует мнение о том, что в разное время года на столе должны присутствовать свежие продукты, актуальные в данном сезоне. Например, зелень, свежие овощи и фрукты. Они хоть и доступны в магазинах круглый год, однако наиболее свежая продукция появляется на полках магазинов и рынках лишь в соответствующий сезон.

Топ 5 полезных продуктов летом

Летний сезон – самый богатый на фрукты и овощи. В это время в супермаркетах представлен разнообразный выбор свежих плодов, ягод, зелени – рай для приверженцев полезного питания. Но какие продукты выбирать лучше всего? Какие из них самые полезные? Исследователи и диетологи рекомендуют 5 полезных продуктов питания летом:

  • Огурец. Этот овощ – отличный диетический продукт, содержание калорий в нем невелико (всего лишь 15 ккал на 100 грамм), является незаменимым компонентом легких летних салатов. Огурец состоит на 95% из воды – это свойство позволяет ему пополнять запасы воды в организме, что так необходимо в жаркое летнее время.
  • Арбуз. Любимое летнее лакомство. Содержит много витаминов и антиоксидантов, а также является хорошим мочегонным и желчегонным средством. Лучшее время для спелых арбузов – конец августа.
  • Виноград. Летний источник витаминов B и C. Благодаря своим полезным свойствам способствует омоложению кожи, благоприятно влияет на функцию кроветворных органов, обладает общеукрепляющим и тонизирующим действием.
  • Малина. Среди всех плодовых культур эта ягода содержит наибольшее количество железа. Способствует выведению токсинов, полезна при простуде, улучшает цвет и состояние лица.
  • Морковь. Полезна для зрения, кожи, органов пищеварительной системы. Превосходит другие овощи по содержанию каротина (витамин A).

Вовсе не значит, что летом стоит покупать лишь только перечисленные выше продукты. Эти пять полезных продуктов должны быть важной составляющей рациона и всегда присутствовать на вашем столе. Однако, существует еще масса полезных продуктов – их лучше классифицировать, объединяя в группы.

Группы самых полезных продуктов

Спорить о том, каковы пять самых полезных продуктов питания, можно долго. Выделяя какой-то один продукт и говоря о его полезности, невозможно игнорировать не менее полезные свойства другого. Поэтому, говоря о 5 самых полезных продуктов питания, есть смысл объединить их в группы и составить отдельный, более полный перечень полезных продуктов, представляющий цельную картину здорового рациона. Этот список непременно будет содержать как пять самых полезных продуктов на планете, так и 5 самых полезных продуктов в мире.

  1. Первая группа продуктов – это безусловно свежие овощи и фрукты. Кладезь всех полезных витаминов, минералов и клетчатки. Они обязательно должны присутствовать в рационе, если вы стремитесь к здоровому питанию. Фрукты лучше всего употреблять в первой половине дня, а овощи – чаще в сыром виде, либо как гарнир к мясным блюдам.
  2. Вторая группа – молочные продукты: молоко, творог, сметана, натуральные йогурты, сыры, кефир. Источник кальция, необходимого для роста и укрепления костной системы организма.
  3. Третья по значимости группа продуктов – это рыба и морепродукты. Они богаты фосфором, белком, полезными ненасыщенными жирами Омега-3, витаминами группы B. Полезны для костей и суставов.
  4. Четвертая группа – бобовые: фасоль, горох, чечевица. Источник белка и клетчатки, а также огромного количества витаминов и минералов.
  5. В пятой группе находятся грибы, также содержащие белок, клетчатку, витамины B, C, D. Укрепляют иммунную систему организма.

Это краткий обобщающий перечень, отражающий самые полезные продукты питания для человека. Не стоит забывать о том, что здоровый рацион должен быть сбалансированным, исключать стоит только лишь вредные, химически обработанные продукты. А предпочтение отдавать домашней еде, вместо покупных готовых обедов, выпечки, полуфабрикатов.

Помимо этого, можно выделить еще одну группу, содержащую полезные продукты питания для человека. Это продукты, объединенные по степени своей значимости в рационе. Самые полезные и натуральные продукты для человека это:

  • Вода. Именно живая вода в чистом виде, а не в составе соков, чая, кофе. В день человек должен выпивать определенную норму чистой воды. Этот продукт самый полезный для человека, так как процент содержания воды в организме достаточно высок (от 86 до 50 процентов), поэтому поддерживать баланс жидкости необходимо. Вода способствует пищеварению и детоксикации.
  • Пророщенные семена льна, кунжута, подсолнечника, тыквы. Содержание в них полезных микроэлементов (кальций, железо, селен) превосходит многие продукты. Благодаря содержанию кальция, рекомендуются наряду с молочными продуктами для лечения и профилактики костных заболеваний.
  • Травы – укроп, петрушка, мята, стевия, базилик, сельдерей. Стевия также является натуральным подсластителем, если вы контролируете или ограничиваете потребление сахара.
  • Морская капуста и водоросли. Содержат большое количество необходимых организму минералов – йод, марганец, цинк, магний, железо, калий, натрий, фосфор. Употребление морской капусты улучшает обмен веществ и приводит организм в тонус.
  • Мед, прополис – продукты пчеловодства. Издавна мед был известен своими целебными свойствами. Применяется при лечении простуды, органов дыхания, а также как противоаллергическое средство.
  • Орехи. Источник белка и полезных жиров, а также ряда многочисленных микроэлементов. Поддерживают работу мозга и сердца, выводят вредный холестерин. В пищу орехи можно употреблять абсолютно любые, однако следует контролировать их количество – не больше горсти орехов в день.
  • Крупы – нешлифованный рис, гречка, овсянка. Крупы полезны для пищеварения, способствуют усвоению жира, регулируют обменные процессы. Являясь источником энергии на весь день, идеально подходят для сытного и полезного завтрака.

Продукты для борьбы с заболеваниями

Продукты полезные человеку это не только продукты с высокой пищевой ценностью и высоким содержанием витаминов и микроэлементов, но еще и продукты, являющиеся средствами в борьбе с теми или иными заболеваниями или в борьбе с нехваткой в организме различных витаминов. Отсюда следует еще один рейтинг самых полезных продуктов для человека. В данном рейтинге то, какие продукты полезны для человека, зависит от высокого содержания в них определенных элементов, витаминов и минералов.

  • Продукты с высоким содержанием витамина С: шиповник, облепиха, черная смородина, рябина, земляника, клубника, красный и зеленый сладкий перец, петрушка, укроп, брюссельская капуста, цветная капуста, капуста краснокочанная, черемша, киви, папайя, цитрусовые (апельсин, мандарин, грейпфрут, лимон), капуста кольраби, капуста белокочанная, хрен, шпинат, щавель. Потребность в витамине С возникает при занятиях спортом, простудных заболеваниях, беременности и кормлении грудью.
  • Какие продукты содержат витамин А: яйца, сыры (плавленый сыр, брынза), молоко, творог, сливки, сметана, сливочное масло, субпродукты (печень, почки), капуста брокколи, калина, морская капуста, водоросли, устрицы, чеснок. Витамин А полезен при тяжелой физической работе, стрессах и высоком нервном напряжении, при перенапряжении глаз, заболеваниях пищеварительного характера.
  • Полезные продукты с высоким содержанием витаминов группы B: орехи (фисташки, кешью, кедровые, арахис, грецкий), чечевица, крупы (гречка, пшено, овсянка), свинина богаты витамином B1; витамина B2 много в грибах – опята, лисички, маслята, белый гриб; витамин B3 – горох, шампиньоны, курица; витамином B12 богаты рыба и морепродукты – скумбрия, сардина, окунь, карп, треска, краб, осьминог, а также мясо – баранина, свинина, говядина, кролик. Витамины группы В полезны при тяжелых физических нагрузках и занятиях спортом, сахарном диабете, а также в условиях холодного климата.
  • Витамином D богаты: яйца, печень, сливки, сметана, сливочное масло, морской окунь. Витамин D помогает для укрепления и роста костей.
  • Полезный L-карнитин содержится в мясе птицы: гусь, утка, индейка. L-карнитин полезен тем, что улучшает выносливость, обмен веществ, благоприятно влияет на деятельность сердца, снижает уровень холестерина в крови.
  • Продукты, богатые железом: печень, шпинат, чечевица, горох, крупы (гречка, ячмень, овсянка, пшеница), орехи (кешью, арахис, фисташки), кизил, кукуруза. Побольше железа стоит включать в рацион людям с нехваткой гемоглобина в крови, частыми головными болями, а также с нарушениями работы ЖКТ.
  • Какие продукты содержат цинк полезный для человека: мясо и субпродукты – печень, баранина, свинина, говядина; мясо птицы – утка, индейка; бобовые – фасоль, горох; орехи, крупы, сыры. Цинк способствует росту и развитию, формированию скелета, а потому особенно полезен детям и подросткам. Укрепляет иммунитет, обладает противовирусным действием.
  • Продукты, богатые кальцием: сметана, сливки, творог, брынза, миндаль, фундук, фисташки, грецкий орех. Кальций – строительный материал для костей и зубов. А также необходим для поддержания стабильной сердечной деятельности и для работы нервной системы.
  • Много магния содержится в орехах, морской капусте, гречке, пшенице, бобовых. Магний обладает антистрессовым действием. Полезен при частых стрессах; также при употреблении большого количества белка.

Здесь перечислены далеко не все группы продуктов, богатых полезными микроэлементами. Но не стоит забывать, что главный секрет здорового питания – это сбалансированный рацион, в котором присутствуют различные полезные продукты. Чем больше полезных продуктов будет употреблять человек, тем больше витаминов и минералов получит его организм. Тем лучше будет самочувствие и выше физическая активность. Из всего этого следует, что здоровое питание – это здоровый дух в здоровом теле.

Загрузить ещё статей
Комментирование запрещено

Смотрите ещё

Как выбрать зеркальный фотоаппарат?

Если Вы только начинаете осваивать фотографию или планируете этим заняться, то, скорее все…