Еда – один из важных факторов нашей жизни. Это не только способ насыщения организма необходимыми для жизнедеятельности витаминами, минералами, белками, жирами и углеводами. Пища должна приносить удовольствие. Конечно, делать культ из еды не нужно, но и превращать ее в простую необходимость тоже не стоит. Ведь человек – «существо разумное» и должен пытаться достигать гармонии во всем.

Сыроедение – одно из достижений современного человечества, возникшее не на пустом месте. Проанализировав возможность извлечения максимальной пользы из продуктов питания, люди пришли к определенным выводам. Но эти выводы, как «две стороны медали», высказываются за такой способ питания и против него. Рассмотрим некоторые проблемы сыроедения с разных точек зрения.

7 аргументов «за»

problemy-syroedeniya_2

Для столь серьезного изменения рациона питания, да и всего образа жизни, нужен мощный толчок. Ведь не так просто отказаться от любимых блюд, которые все-таки необходимо варить, жарить или запекать.

Каждый приходит к такому решению своим путем. Можно добиться устранения некоторых проблем при сыроедении. Например, очистить организм от токсинов и шлаков, привести в норму вес, улучшить общее состояние. И вот весомые аргументы в пользу такого питания.

  1. В еде, не подвергающейся термической обработке, сохраняются в первозданном виде все необходимые витамины и минеральные вещества, которые разрушаются при воздействии высоких температур. Вы получаете живую энергию природы.
  2. При сыроедении в пищу не употребляются продукты, которые содержат всевозможные консерванты, ароматизаторы и пищевые добавки – «вредную столовую химию», которая зачастую становится причиной многих серьезных заболеваний.
  3. В сырых продуктах много клетчатки, которая способствует нормализации работы пищеварительной системы, препятствует накоплению жиров. Сыроеды свою еду не солят, что благотворно сказывается на состоянии сердца и сосудов.
  4. Сырая пища способствует выведению из организма токсинов, шлаков и мочевой кислоты, что полезно при подагре, угревой болезни, ревматизме.
  5. В растительной пище содержаться все необходимые для жизнедеятельности человека вещества. Животные белки можно заменить бобовыми, а недостаток кальция восполнить из кунжута.
  6. Сыроедение улучшает настроение, дает подъем сил и ощущение легкости во всем организме.
  7. Сыроедение требует дисциплинированности и воспитывает культуру питания. При таком способе насыщения организма человек начинает различать потребность в еде и банальное обжорство. Приходит понимание того, что насыщаться можно небольшими порциями еды, которую нужно тщательно пережевывать, чтобы она максимально усвоилась. Пропадает привычка пить во время или сразу после еды, так как это может вызвать сильный метеоризм.

Но на каждый пункт этих весомых «ЗА» есть свои контрдоводы.

7 аргументов «против»

problemy-syroedeniya_3

Какие же могут возникнуть проблемы на сыроедении?

  1. Термическая обработка действительно губительна для некоторых витаминов. А вот некоторые вещества не усваиваются организмом в первозданном виде вообще. Кроме того, употребление только сырой пищи значительно обедняет рацион, не удовлетворяя потребность в животных белках, жирах, углеводах и незаменимых аминокислотах. Важно соблюдать баланс, который в идеале составляет 40% растительной пищи (сырой) и 60% обработанной (приготовленной) еды.
  2. Есть продукты, которыми сыроеды, употребляя в сыром виде, подвергают свой организм смертельной опасности. Это может быть родниковая вода, сырое молоко или яйца, не говоря уже о сырой рыбе или мясе.
  3. Избыток грубой необработанной клетчатки может вызвать обострение хронических заболеваний ЖКТ. Также возможны возникновения аллергических реакций, так как аллергены, содержащиеся в сырых продуктах, более агрессивны, чем в термически обработанных. Исключительно сырая пища может привести к анемии, проблемам со щитовидкой и общему истощению организма.
  4. Положительные эффекты от сыроедения практически всегда временны. И когда вы решите вернуться к обычному способу питания, можете обнаружить появление новых «болячек» вдобавок к уже имеющимся. Как не прискорбно отмечать, но у сыроедов практически всегда есть проблемы с зубами, в особенности с состоянием эмали. Да еще и низкий уровень витаминов группы В (в частности В12, который участвует в процессе кроветворения).
  5. Сырые бобовые при длительном употреблении могут существенно навредить вашему организму, поскольку содержат ингибиторы, которые препятствуют усвоению незаменимых аминокислот. А красная фасоль в сыром виде так и вообще содержит ядовитые вещества. Кальций же без витамина D не усваивается, а его, к большому сожалению, в растительных продуктах нет в принципе. К тому же, сырые продукты, содержащие кислоту, сокращают усвоение даже той маленькой доли растительного кальция и могут вызвать образование камней в почках.
  6. Прилив сил и прочие приятные ощущения – явление временные. А вот побочные эффекты могут «вылезть». И самые распространенные – ощущение холода даже в теплом помещении, сухость и растрескивание кожи (особенно на руках), чрезмерное выпадение волос, проблемы с нервами и прекращение месячных у женщин.
  7. Даже для воспитания дисциплинированности такой способ как сыроедение хорош только на короткое время. За 2-3 недели можно существенно очистить организм от «вражеских агентов» и привести в порядок фигуру (если стоит такая цель). Но делать это нужно не зимой или весной. И такой способ питания категорически противопоказан людям с хроническими заболеваниями ЖКТ, детям и пожилым людям.

Это основные показатели, по которым вы сможете сделать правильные выводы о пользе или вреде такого весьма неординарного способа питания, как сыроедение.

  • Сколько калорий в Сникерсе

    Сколько калорий в Сникерсе

    Для любителей сладкого сейчас настали «золотые времена». В магазинах на полках такое множе…
  • Сыроедение и волосы

    Сыроедение – особый вид питания, когда в пищу не употребляются термически обработанные про…
  • Сколько калорий в говядине

    Что такое говядина? Это мясо крупного рогатого скота, преимущественно телят и коров. В мир…
Загрузить ещё статей
Комментирование запрещено

Смотрите ещё

Чем полезен кефир для волос

Когда у людей, особенно у женщин, начинаются проблемы с волосами на голове, они готовы при…