Молоко является натуральный продуктом, которое содержит массу питательных элементов и витамин, однако могут употреблять его не все. Творог же редко вызывает аллергию и пищевые расстройства. Давайте попробуем разобраться, что полезнее творог или молоко?
Польза молока проверена столетиями
Молоко представляет собой жидкость, которая вырабатывается молочными железами. Оно содержит большое количество полезных элементов, которые необходимы для роста и развития. В молоке содержится лактоза, что делает напиток сладковатым. Также в молоко входит большое количество аминокислот, минеральных веществ и витамин. Самым полезным считается парное молоко, но лучше всего употреблять его через несколько часов после удоя. Мы чаще всего приобретаем пастеризованное и стерилизованное молоко.
Молоко очень полезно при истощении организма, простудных заболеваниях и туберкулезе. С его помощью можно укрепить иммунитет и восстановить физические и умственные силы. В молоке очень много кальция, фосфора и фолиевой кислоты. Большое количество аминокислот нормализует обмен веществ и защищает наши клетки от токсических веществ.
Тем не менее, многие люди имеют непереносимость молока, так как в его состав входит лактоза и казеин. Кроме этого, молоко может вызвать очень сильную аллергию – от расстройства живота до дерматитов. Если после употребления молока вы чувствуете хотя бы какой-то дискомфорт – от данного продукта лучше всего отказаться.
Польза творога
Творог редко вызывает аллергию, и его употребляют люди, которые имеют непереносимость лактозы. В большинстве случаев творог хорошо усваивается и полностью переваривается. Полезно кушать творог в период восстановления после тяжелых заболеваний, а также при беременности. Творог необходим детям и людям преклонного возраста.
Как и в молоке, в твороге содержится высокий процент кальция и фосфора. Творог представляет собой легкоусвояемый белок, который отлично насыщает, но его лучше не кушать при почечных проблемах. Достаточно много в твороге фолиевой кислоты, витамина А, Е и Р. В небольшом количестве содержится железо, фтор и натрий.
В твороге содержится казеин, который служит отличной заменой животных белков. Состав творога полезен при атеросклерозе, заболеваниях костей и нервной системы. Сейчас творог входит в большинство диет и служит отличным низкокалорийным блюдом. Его можно употреблять уже с шести месяцев.
Молоко и творог активно употребляются в косметологии. Данные продукты оказывают на кожу отбеливающее и увлажняющее действие. На основе творога удобно приготовлять маски для лица и волос. При этом в творог можно добавлять фруктовые соки и ягоды, которые содержат большое количество полезных элементов.
Выбирая между творогом и молоком, стоит отдать предпочтение тому продукту, который лучше усваивается организмом. Молоко намного полезнее творога и у большинства людей вызывает аллергию. Если у вас все в порядке с переносимостью лактозы, отдайте предпочтение молоку.