Тан и кефир представляют собой кисломолочные напитки, которые были известны ещё с древнейших времен. В нашу страну тан пришел не так давно, зато всегда пользовался популярностью на Кавказе. Тан отлично утоляет жажду в теплое время суток и питает наш организм ценными элементами. Что полезнее тан или кефир? Чем отличаются данные напитки?

Чем полезен тан?

Кисломолочный напиток тан в нашей стране изготавливается из коровьего молока. В его состав входит большое количество кисломолочных бактерий, которые оказывают положительное воздействие на пищеварение. В состав тана также входит стафилококк, необходимый для нашего кишечника. В напиток добавляют немного соли и воды.

В тан, как и другие кисломолочные напитки, входит очень полезный белок с высоким содержанием аминокислот. В нем большой процент калия и фосфора. Тан полезен для пищеварения и позволяет предотвратить дисбактериоз. В состав кисломолочного напитка входит большое содержание витаминов группы В, которые важны для сердца. Очень часто в тан добавляют базилик или иные травы.

Калорийность тана достаточно низкая. Для его приготовления выбирают обезжиренное молоко, которое дополнительно разбавляется водой. В результате тан можно употреблять даже на диетах. Несмотря на все свои плюсы, тан противопоказан при повышенной кислотности желудка и гипертонии.

В чем преимущество кефира?

В состав кефира входит большое количество витамин и минералов. Он богат железом, серой, фтором, йодом, калием и кальцием. В кефире высокий процент витаминов группы В, А, Д и Е. Кефир богат кисломолочными бактериями и оказывает положительное воздействие на кишечник. Кисломолочный напиток полезен при заболеваниях печени, желудка, почек и при сниженном иммунитете. Его полезно употреблять для укрепления организма и вывода токсинов.

Кефир, как и тан, имеет высокую кислотность и его нежелательно употреблять при гастритах и язвах. Также он противопоказан при воспалениях поджелудочной железы и расстройстве пищеварения. Из-за содержания спирта кефир противопоказан маленьким детям.  Чем дольше хранится кефир, тем выше в нем содержание спирта. Не стоит употреблять кефир по истечению срока годности – это может привести к отравлению и кишечным расстройствам.

Тан отличается от кефира только тем, что в его состав входит солевой раствор. Также в тан могут входить дрожжи. Тан отлично помогает снять похмельный синдром и нормализовать водно-солевой баланс. Тем не менее, от него лучше отказаться при заболеваниях почек. В некоторой степени тан способствует похудению. Соль, входящая в данный напиток, может негативно отразится на состоянии здоровья людей больных гипертонией.

В кефире намного больше кальция, фосфора и других полезных элементов, свойственных молоку. Кефир не разбавляется водой и в нем больше полезных элементов. Также в состав кефира не входит соль, которая может быть противопоказана при гипертонии. Исходя из этого, можно сказать, что кефир намного полезнее тана.

 

Загрузить ещё статей
Комментирование запрещено

Смотрите ещё

Продукты содержащие ГМО

ГМО представляют собой генетически модифицированные организмы. Существует немало трансгенн…