Щука и судак имеют относительно одинаковую калорийность и часто присутствуют в нашем рационе. Стоимость этих рыб нельзя назвать низкой, и их вкус может оценить не каждый. Однако щука и судак богаты белком, витаминами и минералами. Их желательно кушать хотя бы разу раз в неделю. Что полезнее щука или судак?

Чем полезна щука?

Щуку нельзя назвать низкокалорийной – в ста граммах продукта более 80 ккал. При этом жареная рыба имеет ещё более высокую калорийность. Именно поэтому людям с лишним весом стоит контролировать количество потребления этой рыбы. Тем не менее, щука богата элементами, которые борются с инфекциями и простудами. Употребление щуки позволяет укрепить иммунитет и провести профилактику многих заболеваний. Особенно полезна щука в период вирусных заболеваний.

В щуке очень много витаминов группы В, что делает её полезной для сердца и сосудов. Витамины групп В полезны для нервной системы, кожи и волос. Также в этой рыбе достаточно высокий процент витаминов А, Е, РР и С. Среди минералов можно выделить йод, магний, кальций и железо. В щуке низкий процент жира, и она очень хорошо усваивается организмом. Щуку можно кушать даже при заболеваниях желудка и поджелудочной железы. Главное, обратить внимание на тепловую обработку.

Преимущество судака

Судак имеет более приятный вкус, чем щука. Если сравнивать калорийность щуки и судака, то она практически равна – около 84 ккал в ста граммах. Судак полезно кушать при лишнем весе или истощении. В и первом, и во втором случае эта рыба окажет положительное воздействие на организм. Судак очень хорошо усваивается и не может вызвать аллергию. Его белки очень ценны и богаты незаменимыми аминокислотами.

В судаке содержатся витамины группы В, Е, РР и А. Как и в щуке, в судаке присутствует железо, кальций, натрий, калий, сера, железо и никель. Из-за высокого содержания йода эту рыбу советуют кушать маленьким детям и людям преклонного возраста. Богат судак и кобальтом, который необходим для нормализации обменных процессов организма. Калий помогает работе сердечно-сосудистой системы, а хром выводит токсины из организма.

Судак является достаточно известной и недорогой рыбой. Однако его полезные свойства схожи со многими более популярными рыбами. Судак полезен для щитовидной железы, нервной системы, головного мозга, обмена веществ и пищеварения. Употребляя рыбные блюда, можно избавиться от лишних килограмм и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. В судаке очень низкий процент жира и его можно кушать даже с воспалением поджелудочной железы.

Судак и щука одинаково полезны для организма. Ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения, и тогда рыбные блюда будут доставлять только удовольствие. Ведь они никогда не станут причиной лишнего веса и расстройства пищеварения. Главное, помнить, что рыба требует тщательной термической обработки. В противном случае может возникнуть серьезное отравление. Лучше всего готовить рыбу на пару, отказавшись от более привычной жарки.

Загрузить ещё статей
Комментирование запрещено

Смотрите ещё

Продукты содержащие ГМО

ГМО представляют собой генетически модифицированные организмы. Существует немало трансгенн…