Пыльца представляет собой небольшие зерна, которые находятся в специальных мешочках растений. Пыльца, которую переработают пчелы, называется пергой. Пыльца проходит длительную ферментацию и брожение, после чего становится легкоусвояемым продуктом как для пчел, так и людей. Перга имеет достаточно высокий срок годности. В состав перги входят белки, жиры, углеводы и большое количество минералов. Что полезнее перга или пыльца?
В чем преимущество перги?
Перга и пыльца очень полезны для человека. В них содержится очень много минеральных веществ и жиров, но некоторые различия в данных продуктах имеются. Для того, чтобы пыльца стала пергой, необходим длительный процесс ферментации и брожения. Это пчелиный продукт, который очень быстро усваивается. Пыльца же, в свою очередь, растительный продукт, для усвоения которого организму требуются некоторые усилия. После обработки перга может сохраняться свои полезные свойства длительное время и намного полезнее пыльцы.
Пергу можно употреблять с медов. Так, свойства этих продуктов только усиливаются. Состав перги и меда имеет очень много общего. В некоторых случаях перга и пыльца могут стать причиной аллергии. Но это часто всего происходит из-за низкого качества продуктов. В результате обработки участков в пыльцу могут попасть пестициды, с помощью которых борются с сорняками. Некоторые люди очень чувствительно к продуктам пчеловодства и не могут употреблять их.
Перга и пыльца могут быть немного кисловатые, но это их естественное состояние. Если перга горькая, то пчелы собрали её с ядовитых растений или хвои. В целом нежелательно употреблять такие продукты. Большинство людей не имеют аллергии на пыльцу и пергу, но бывают и исключения. Если вы почувствовали дискомфорт или любые аллергические реакции – лучше всего отказаться от перги или пыльцы.
В профилактических целях пергу или пыльцу употребляют два раза в сутки. При нормальной кислотности желудка продукт лучше всего кушать перед едой, а при проблемах пищеварительной системы – после. Зерна пыльцы покрыты пленкой, и лучше всего их настаивать в родниковой воде около двух часов, предварительно измельчив их.
Пергу можно употреблять в чистом виде – она достаточно быстро усваивается организмом. Пыльцу хранят в прохладном месте, но она может быстро потерять свои полезные свойства. Перга лучше хранится. Перед употреблением её извлекают из сот.
Показания к употреблению перги
- Анемия
- Малокровие
- Заболевания желудка
- Кишечные расстройства
- Ослабленный иммунитет
- Перенесенные инфекционные или простудные заболевания
- Нервные расстройства
- Импотенция
- Кожные заболевания
Перга – это очень полезный продукт, который можно употреблять даже очень маленьким детям. Её добавляют в детские смеси и различные блюда для взрослых. С помощью перги можно укрепить иммунитет и сохранить превосходное здоровье до глубокой старости. Главное, приобретать качественный продукт, не экономя на своем здоровье.