Кисломолочные продукты привлекают внимание покупателей не только своими полезными свойствами, но и яркими упаковками. Производители уверяют нас в пользе того или иного продукта и обещают, что он сможет обогатить организм всеми полезными веществами, нормализовать пищеварение и улучшить иммунитет. Так ли это? Что полезнее актимель или имунеле? Ведь в их состав кроме бифидо- и лактобактерий входят витамины и многие питательные вещества.
Польза кисломолочных продуктов для организма
От состояния микрофлоры кишечника зависит иммунитет человека. Полезные бактерии толстого кишечника участвуют в расщеплении клетчатки, образовании молочной кислоты и предотвращении размножения болезнетворных бактерий. В результате организм защищен от многих инфекционных и вирусных заболеваний. От количества полезных бактерий зависит обмен веществ и состояние здоровья человека.
Когда в нашем кишечнике находится достаточно бактерий – человек не имеет проблем с пищеварением и редко болеет простудными заболеваниями. Если полезных бактерий очень мало и развиваются болезнетворные – возникает дисбактериоз. У каждого человека дисбактериоз может проявляться по-разному – у кого-то расстройство желудка со всеми вытекающими, а у отдельных людей повышается температура.
Лечат дисбактериоз с помощью про- и пребиотиков. Параллельно медицинским средствам необходимо употреблять кисломолочные продукты. Самыми распространенными кисломолочными продуктами являются йогурт и кефир. Различаются они методами закваски и бактериями, которые содержат. В состав йогурта входит большое количество пищевых добавок и наполнителей, которые и придают ему приятный вкус. Кефир же достаточно кислый и не все могут оценить его вкус.
Однако стоит понимать, что бактерии, которые находятся в кисломолочных продуктах, живут очень мало. При правильном хранении их свойства сохраняются в течение недели. В идеале кисломолочные продукты лучше всего употреблять сразу после приготовления. Если срок годности продукта более недели – очень сложного говорить о его полезных свойствах.
Имунеле и Актимель – действительно ли полезны данные продукты?
Актимель и Имунеле имеет достаточно большой срок годности – больше месяца. Производители объясняют такой срок годности наличием «особых» бактерий и технологий производства, которые позволяют сделать срок годности таким продолжительным. По мнению специалистов, продукт может сохранять полезные свойства даже в течение месяца, если будет соблюден температурный режим и герметичность упаковки.
Не стоит забывать о вкусовых добавках и ароматизаторах, которые добавлены в данные продукты. В отличие от «натурального» кефира — имунеле и актимель имеют большое количество пищевых добавок, что и делает их такими вкусными. Но это не значит, что нужно отказываться от этих продуктов. Если вы решили перекусить на работе, то имунеле и актимель будут намного полезнее, чем булочки и шоколадки. Главное, не употреблять данные продукты ежедневно.