Фосфор является кислотным микроэлементом, который присутствует в организме каждого человека. Наибольшее количество фосфора содержится в зубной ткани и костях. Значение фосфора для организма огромно. Он входит в состав многих кислот и участвует в выработке ферментов. Фосфор способствует получению организмом энергии и поддерживает кислотно-щелочную среду.
На усвоение фосфора влияют витамины А, F и D. При этом пища с большим количеством фосфора может затруднить всасывание магния. В день взрослому человеку необходимо около 1600 мг фосфора. Во время беременности и кормления грудью необходимо употреблять около 2000 мг фосфора. Такая же дозировка нужна спортсменам и людям, которые занимаются интенсивными физическими нагрузками. Давайте попробуем разобраться, в каких продуктах содержится фосфор.
Признаки дефицита фосфора
При недостатке фосфора человек страдает от мышечных болей. Развивается кариес и пародонтоз. Костная система становится хрупкой. Недостаток фосфора может спровоцировать неправильное диетическое питание. Люди, страдающие алкоголизмом, чаще подвержены дефициту фосфора. Некоторые эндокринные заболевания и проблемы с почками могут статьи причиной недостатка фосфора в организме.
Если недоношенный ребенок недополучает фосфор, может развиться рахит. Курение, употребление алкоголя и лимонада, а также неполноценное питание – это основная причина дефицита фосфора. При грамотном составлении рациона и отказе от вредных привычек можно восполнить недостаток минерала. Ведь многие продукты, содержащие фосфор, присутствуют в нашем рационе.
Избыток фосфора также негативно влияет на состояние организма. Происходит уплотнение костей, что приводит к частым переломам. Избыток фосфора приводит к тому, что кальций не может усваиваться организмом и выводится из него.
Содержание фосфора в продуктах
| Продукты | Содержание фосфора, мг |
| Рисовые отруби | 1600 |
| Семена тыквы | 1200 |
| Семена подсолнечника | 1150 |
| Пшеничные отруби | 1000 |
| Семена мака | 890 |
| Соевый протеин | 850 |
| Семена горчицы | 830 |
| Кунжут | 800 |
| Соя | 710 |
| Овсяные отруби | 700 |
| Семена тмина | 650 |
| Кешью | 600 |
| Укроп | 550 |
| Овес | 500 |
| Фасоль | 490 |
| Миндаль | 490 |
| Фисташки | 490 |
| Кориандр | 480 |
| Горох | 360 |
| Арахис | 350 |
| Грецкий орех | 340 |
Большое количество фосфора содержится в тыквенных семечках. Кроме этого, тыквенные семена содержат большое количество полезных элементов, которые укрепляют организм. Для того, чтобы восполнить недостаток фосфора, достаточно раз в неделю употреблять горсть очищенных семян.
Очень много фосфора в крупах. Пшеничные и рисовые отруби выделяются высоким содержанием фосфора, и оказывают положительное воздействие на пищеварение. С помощью каш и отрубей можно восполнять недостаток витамин и минералов.
Наиболее богат фосфором горох. Но стоит знать, что все бобовые содержат фосфор, но в немного меньшем количестве. Он содержится в нуте, чечевице и фасоли. Бобовые являются отличным поставщиком белка в организм, который необходим для выработки энергии.
В орехах содержится очень много полезных элементов и фосфор не является исключением. Наиболее богаты фосфором грецкие орехи, миндаль и кешью. Не стоит употреблять орехи в большом количестве – в день достаточно небольшой горсти.
Фосфор содержится в морепродуктах. Не смотря на достаточно невысокий процент фосфора, из морепродуктов он наиболее хорошо усваивается. При этом стоит уделить особое внимание процессу приготовления блюда и отдать предпочтение тушению или готовке на пару.
Журнал Chastnosti.com советует внимательно отнестись к продуктам, которые входят в меню. Для того, чтобы уберечь свою здоровье и молодость, в организм должны поступать все необходимые полезные элементы. Для этого не обязательно употреблять специальные Бады и медицинские средства, а достаточно откорректировать свой рацион.