Перейти на питание сырыми продуктами сегодня решают многие, часто это связано с желанием похудеть, считается также, что любители «натурального» питания избавляются от разных, в том числе хронических, заболеваний. Сыроедение – это не просто безмерное потребление сырых овощей и фруктов, а целая наука, осваивают которую часто не один год. Если вы хотите поменять образ жизни и исключить из рациона питания продукты, приготовленные традиционным способом, надо не только изучить список продуктов для сыроедения, но и знать, в каком виде их лучше потреблять.

Что можно кушать сыроедам

Многие ошибочно считают, что сыроедение – это отказ от мяса и других продуктов животного происхождения, на самом деле это не совсем так. Количество животных жиров, поступающих с пищей, при сыроедении, действительно, сокращается, но разрешенные продукты для сыроедения – это часто мясо, рыба и молочные продукты. Существует несколько вариантов сыроедения, включая всеядное и плотоядное сыроедение, где основу рациона составляют мясо и рыба, приготовленные определенным образом, а главное правило сыроедения – пища не должна подвергаться тепловой обработке при температуре выше 40 градусов. Любая другая пища, может входить в рацион питания и список продуктов для сыроедения широкий, как правило.

Список продуктов для сыроедения

Переходя на сыроедение, вы должны решить для себя главный вопрос – где брать продукты, чтобы они были свежими в любое время года. Лучше всего переходить на сыроедение в сезон массового сбора овощей и фруктов, сложнее питаться сыроедам зимой, ведь при длительном хранении овощи и фрукты теряют свои полезные свойства, а многие из них становятся вредными. Вы должны потреблять только натуральные продукты для сыроедения – свежесобранные фрукты, овощи и орехи, и тем более внимательно надо относиться к выбору мяса и морепродуктов, если вы не исключили их из рациона.

Совместимость продуктов при сыроедении

Еще одним важным условием организации «натурального питания» является раздельное потребление несовместимых или плохо совместимых продуктов. Если не соблюдать это правило, в желудочно-кишечном тракте будет происходить брожение, что приведет к появлению токсинов и отравлению организма, как следствие. Если не получается организовать раздельное питание и без смешивания продуктов обойтись не получается, нужно крайне внимательно подбирать сочетание продуктов на сыроедении.

Существует специальная таблица совместимости продуктов для сыроедения, в ней указано, какие продукты лучше есть отдельно, а какие можно смешивать, но все сводится к тому, что нельзя смешивать:

  • кислотосодержащую пищу с углеводами;
  • углеводы и белки также «не дружат» между собой;
  • растительные и животные белки;
  • белки и жиры также приводят к появлению брожения;
  • плохо воспринимает организм сыроеда сахар и белок, также надо быть осторожней, смешивая сахар с крахмалсодержащими продуктами;
  • щелочные продукты для сыроедения не стоит смешивать с кислой пищей.

Список продуктов для сыроедения

Вы должны также знать, что фрукты в сочетании с основной пищей, вызывают брожение, поэтому их надо потреблять за полчаса до еды (если вы не практикуете фрукторианство). Также не стоит смешивать с чем-либо арбузы и дыни, так как они лучше усваиваются самостоятельно, а орехи и бобы для лучшего усвоения должны полежать несколько часов в воде. Существуют и другие правила, знать которые сыроеду крайне желательно. Только соблюдая их, вы добьетесь желаемых результатов.

Загрузить ещё статей
Комментирование запрещено

Смотрите ещё

Рейтинг спортивного питания 2017

Активный образ жизни сегодня выбирают многие, при этом с каждым днем растет количество люд…