В то время, когда проблемой многих стран является лишний вес, большинство японцев чувствует себя прекрасно, и причиной тому является сбалансированное питание. По этой причине японская кухня становится все более популярной, заменяя блюда быстрого питания, входящие в рейтинг самых вредных продуктов питания. Особой популярностью пользуются суши, которые сегодня можно попробовать в ресторанах японской кухни и даже заказать на дом. Они представлены в широком разнообразии, и в их числе знаменитые ролы с овощами, морепродуктами и другими ингредиентами. Помимо того, что роллы – это уникальное сочетание ингредиентов, придающих неповторимый вкус, это еще и полезный продукт, но многих интересует, сколько калорий в роллах и можно ли их включать в состав диетического питания и употреблять в пищу в разгрузочные дни.
Состав и полезные свойства роллов
Польза или вред любого блюда зависит от входящих в его состав компонентов. Что касается роллов, то основными ингредиентами для их приготовления являются рис и прессованные морские водоросли нори. В состав риса входят витамины групп B, E и PP, а также полезные микроэлементы, нормализующие жизнедеятельность организма. Особенно ценятся кальций, калий, цинк, фосфор и марганец, участвующие в процессе обмена веществ. Углеводы, содержащиеся в рисе в больших количествах, способен накапливаться в мышцах человека, рис способствует выводу из организма вредных веществ, включая шлаки и токсины.
Водоросли нори также имеют уникальный витаминный состав, где особо ценится содержание аскорбиновой кислоты (витамин C) и витамина A. В числе минералов особого внимание заслуживает йод, которым богаты все морепродукты, также в водорослях нори в достаточном количестве представлены и другие микро- и макроэлементы, включая железо, кальций и фосфор. Поэтому роллы нужно есть людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы, к тому же они способствуют выводу из организма лишнего холестерина. В состав роллов входят разнообразные компоненты – морепродукты и овощи, которые делают их еще более полезными, хотя и калорийность блюда в этом случае растет, а это означает, что если вы хотите знать, сколько калорий в ролах Фидельфия, к примеру, надо разобрать их на составляющие.
Содержание калорий в основных видах роллов
Если вы только собираетесь приобщиться к японской кухне, мы рекомендуем начать с роллов, для чего лучше посетить японский ресторан, количество которых растет с каждым днем. Первое, что вам посоветуют наверняка, это роллы Филадельфия, которые входят в число самых популярных продуктов японской кухни, поэтому желательно знать, сколько ккал в роллах Филадельфия. В то время как овощные роллы «весят» менее 100 ккал, роллы с сыром Филадельфия, мясом лосося, зеленым луком и огурцом содержат почти 150 ккал.
Не менее популярными являются роллы Калифорния, и тех, кто заботится о фигуре, не может не интересовать, сколько калорий в ролах Калифорния. В числе ингредиентов можно выделить такие продукты, как мясо краба, авокадо, майонез и тобико – икра летучих рыб. Как видите, роллы данного вида содержат много калорийных ингредиентов, поэтому «вес» блюда превышает 170 ккал и для диетического питания они вряд ли подойдут. Если вы не можете жить без японской кухни, но заботитесь о своей фигуре, стоит узнать, сколько калорий в ролах с огурцом, не менее важно также знать, сколько калорий в роллах с креветками, которые являются очень популярными, а их калорийность составляет 100 и 115 калорий соответственно. Отвечая на вопрос, сколько калорий в роллах с лососем, а это самая популярная начинка, то они содержат столько же калорий, как и роллы с креветками.
В числе лидеров продаж также роллы с угрем, поэтому вам необходимо знать их состав и сколько калорий в роллах с угрем. В их состав входи копченый угорь, жареный кунжут т другие продукты, а калорийность блюда превышает 200 ккал, и назвать его диетическим сложно. Теперь стоит остановиться на вопросе, сколько калорий в 8 роллах, а именно столько их чаще всего входит в порцию. Примерный вес порции роллов составляет 200 грамм, а это означает, что «вес» порции, в зависимости от ингредиентов, может достигать 300 ккал. Специалисты не рекомендуют суши каждый день, но для разгрузочных дней некоторые виды – это, то, что «доктор прописал».