Продукты полезные для сердца

Если опросить 1000 случайных человек, и попросить назвать приметы здорового человека, то 990 из опрошенных перечислят, что  здоровый человек обязательно должен обладать спортивной фигурой, крепкими идеально белыми зубами, блестящими, желательно длинными для женщин, волосами и много еще чем. Все это, конечно так, но … Большое но, все это невозможно, да и не слишком нужно, если нет здорового сердца. Жаль, что об этом вспомнят только 10 человек из 1000, да и то не сразу.

Опрошенные возразят, что спортивные занятия положительно воздействуют на сердце, что они для того и занимаются спортом или танцами, или фитнесом, чтобы иметь здоровое сердце.

Но здоровое сердце просто невозможно иметь, даже при ежедневных изматывающих, оздоравливающих или просто бодрящих занятиях в спортивном зале или фитнес-клубе, если при этом питаться, как попало и чем попало. В последнее время все желающие, как диетологи, так и просто любители делятся своими рецептами блюд, полезных для сердца, составляют свои списки продуктов, полезных для сердца, появляется невообразимое множество рецептов здорового питания, основанных зачастую на собственных предпочтениях составителя. Появляются даже целые хит-парады «Десять продуктов, полезных для сердца» или «10 самых полезных продуктов питания для сердца».

Топ-10 полезных продуктов для сердца

Во многом эти списки или перечни разнятся, но есть продукты, которые непререкаемо считаются полезными для сердца, да и для сосудов тоже.

1. И открывает этот список всегда и везде Ее Величество «Овсянка». Овсянка, сэр. Эту сакраментальную фразу, произносимую Берримором, помнят все, кто хоть раз смотрел фильм про собаку Баскервиллей. Овсянка является первой кашей, которую вводят в прикорм грудных детей. И не зря. Каша включает в себя все микроэлементы, которые необходимы для функционирования без сбоев сердечно-сосудистой системы. Калий, омега-3 жирные кислоты, фолат – далеко не полный перечень полезных веществ, содержащихся в этой, не очень приглядной на вид, еде. Главное при этом, чтобы крупа не была смолота в порошок. В самых крупных зернах – самое большое количество клетчатки.
2. Вторым блюдом в номинации «самый полезный продукт для сердца» идет семга. Можно заменить лососем. Эту рыбу однозначно все диетологи рекомендуют тем, кто предпочитает видеть в своем рационе только продукты, полезные для сердца и сосудов. В ней содержится даже большее омега-3 кислот, чем в овсяной каше, стоящей на первом месте в списке продуктов, жизненно необходимых для поддержания здорового сердца. Также рекомендуют употреблять семгу тем, кто хочет до самой старости хвастаться крепкими ногтями, столь же крепкой памятью и великолепной кожей без пигментных пятен и угрей. Также, по секрету, диетологи признаются, что желающим полакомиться омега-3 жирными кислотами, можно вместо желанного, но не доступного лосося, полакомиться сардинами или просто селедкой. Вкус отличается, польза та же.
3. На третье место по популярности среди продуктов, полезных для сердца, заслуженно выдвигают орехи. Особенно рекомендуются грецкие орехи и миндаль. Их считают кладезью все тех же омега-3 кислот. Но к этим кислотам добавляются мононенасыщенные жиры, просто жизненно необходимые для усвоения клетчатки. Главное – не увлекаться. Дневная норма орехов не должна превышать 5 -10 штук для взрослого человека. Если переедать, то можно получить обратный эффект в виде ожирения. Не стоит также забывать про то, что миндаль может вызвать приступ аллергии или удушья.
4. Если Вы хотите употреблять только продукты, полезные для укрепления сердца, то не стоит забывать про оливковое масло. В нем не меньше, чем в орехах мононенасыщенных жиров. Именно, мононенасыщенные жиры считают главными борцами с бляшками «вредного» холестерина, закупоривающими сосуды. Но масло в пищу можно употреблять только, так называемого «первого отжима».
5. Дальше в список десятку продуктов, жизненно необходимых для поддержания бесперебойной работы сердца стоит включить ягоды. Это и малина, и клубника, и смородина, особенно черная, и черноплодная рябина. В них есть необходимые вещества для борьбы с воспалениями, какими бы то ни было. Ягоды советуют употреблять в пищу даже для, пусть косвенной, профилактики рака.
6. Далее тем, кто хочет больше знать про продукты, полезные как для сердца, так и для сосудов, да и всего организма в целом, можно посоветовать обратить свое внимание на шпинат, содержащий лютенин, калий и фолат, фасоль и чечевицу, которые с удовольствием добавят в рацион клетчатку с уже полюбившимися омега-3 кислотами и кальцием в придачу. Тем, кто по каким – либо причинам не любит шпинат можно посоветовать заменить его на любые овощи. Овощи жизненно необходимы любому человеку. Любые, в любом виде – сырые, тушеные, запеченные. На особом месте, конечно, стоит капуста, как свежая, так и квашеная. Овощные блюда должны появляться на столе среднего человека не менее двух раз в день. Если, конечно, нет ограничений в еде по медицинским показаниям. Ну и не лишней будет соя. Но только сама соя, или сыр из сои, или соевое молоко, а не столь популярные соевые соусы. В соусах содержится излишнее количество соли, способствующей развитию гипертонии.
7. Отдельным пунктом в списке должна стоять тыква. Она по праву заслуживает отдельное место в списке продуктов, полезных для сердца. В ней и бета-каротин, и калий и витамин С. Считается также, что тыква способствует снижению артериального давления.

В общем, список, куда вошли продукты исключительно полезные для сердца, составлен. В него по желанию можно добавлять брокколи, гранаты, льняные семечки и другие продукты. Гранаты способствуют разжижению крови, препятствуют появлению бляшек из «плохого» холестерина на стенках сосудов. Брокколи, же помимо того, что является лучшим поставщиком коэнзима Q10, является незаменимым помощником при профилактике сахарного диабета.

Дополнения при болезнях сердца

Для страдающих тахикардией, аритмией, ишемической болезнью сердца данный список можно и нужно корректировать.

Так, для тех, кто обзавелся тахикардией, список, куда вошли продукты, полезные для сердца и сосудов, помимо уже вышеперечисленных, будет выглядеть так:

1. Отруби. Они могут быть как ржаные, так и пшеничные.
2. Мед. Рекомендуется для улучшения кровообращения и расширения сосудов.
3. Курага, инжир, абрикосы, вишня, сельдерей, петрушка, ананасы и бананы. Каждый из этих продуктов богат калием, магнием и железом. Что использовать в пищу – дело личных предпочтений и вкусов.
4. Чай, но только травяной или зеленый.
5. Кисломолочные продукты, желательно обезжиренные.

Для несчастливых обладателей ишемической болезни сердца список, куда войдут продукты полезные для сердца и сосудов, нужно составлять только вместе с лечащим врачом. Можно только посоветовать включить в этот список такие продукты, как отварная курица без кожи, овощи в сыром, отварном или тушеном виде, кисломолочные продукты, желательно обезжиренные, оливковое масло и рыбу. Рыба должна быть морская.

При сердечной аритмии в продукты полезные для сердца стоит добавить печень трески. Это незаменимый источник полиненасыщенных кислот омега-3, докозагексаеновой и эйкозапентаеновой кислот.

В целом же главным рекомендателем блюд и продуктов, полезных для сердца должен стать лечащий врач после сбора всех анализов и при соблюдении необходимого лечения, если есть малейшие нарушения в работе сердца.

А это вредно всем

Теперь нужно составить список, куда войдут продукты, вредные для сердца и сосудов.

Откроет список, естественно, алкоголь с сигаретами в придачу. Да, бокал красного сухого вина рекомендуют многие диетологи. Но только бокал и только красного сухого вина. Все остальное только во вред. Сердце под влиянием алкоголя работает интенсивнее. Кровь не успевает проходить через сосуды, что может привести к инфаркту миокарда.

Далее в продукты вредные для сердца, сосудов, да и печени тоже, несомненно, войдет фаст-фуд. Весь, без исключения. Все пирожки, булки с мясом или сосисками, гамбургеры вместе с чизбургерами. Несмотря на всю рекламу, завлекающую в рестораны, торгующие фаст-фудом, в данных продуктах нет ничего полезного. Если, какие витамины и микроэлементы, полезные для сердца и сосудов и были в первоначальных продуктах, использованных при приготовлении, то вся польза была загублена при переработке, жарке в масле. А после того, как жирную булку польют майонезом, который никак нельзя включить в список, содержащий продукты, полезные для сердца, то вся польза, которая еще оставалась в булках с сосисками, покидает фаст-фуд окончательно. А если его еще и запить крепким кофе или сладким газированным напитком, то и вред будет не только двойной, но и тройной. Ко всему вреду от употребления булок с мясом или сосисками добавится еще и огромное количество сахара, которое не замедлит осесть «спасательным кругом» там, где должна быть талия.

Еще один, вернее даже два, претендента на попадание в списки, где содержатся продукты чрезвычайно вредные для здоровья. Это и все сладкое и все соленое. Сахар и соль в разумных пределах необходимы организму. Но излишки сразу осложняют жизнь сердцу. При этом под разумным пределом сахара понимается вовсе не сахар в чистом виде, а сахар, содержащийся, например, в яблоках. Этого сахара вполне достаточно здоровому человеку. А под неразумным потреблением соли стоит понимать употребление в пищу маринадов, соевых соусов, острых и соленых кетчупов и прочего. Ни сладкий тортик, щедро пропитанный сиропом, ни острый маринад, которым сдобрено жирное мясо никакой пользы организму не принесут.

Следующим в список, куда вошли продукты, вредные для здоровья и сердца в частности, можно включать мясо. Конечно, не любое мясо. Никто не будет спорить о пользе отварной куриной грудки. Она как раз таки входит в продукты, полезные для сердца и сосудов. А вот жирная, жареная свинина является злейшим врагом сердца. И после алкоголя возглавит список продуктов, вредных для сердца. И холестериновых бляшек на стенках сосудов добавит. Да, еще и под острым и соленым соусом, упоминавшимся выше. В общем, блюдо чрезвычайно вредное для сердца в частности и организма в целом, готово. Сюда же стоит отнести и колбасы, как варено-копченые, так и сыро — копченые. На языке они вкусны, а в желудке – вредны.

Дополнят список продуктов вредных для сердца и консервы, будь то мясные, рыбные консервы или консервированные овощи. Полезного в таких продуктах после термической обработки не остается ничего, а вот весь вред в виде щедрой порции консервантов никуда не девается.

Также в список продуктов чрезвычайно вредных для сердца можно отнести все хлебо -булочные изделия, испеченные из муки высшего сорта, да еще и с добавлением большого количества сливочного масла и сахара. В пищу желательно использовать либо отрубной хлеб, либо испеченный из муки грубого помола. Сюда же можно отнести и практически все макаронные изделия, кроме тех, которые сделаны на основе муки твердых сортов пшеницы.

Конечно, при составлении списка продуктов, вредных и для сердца и для всего организма, не стоит забывать про всевозможные снеки, сухарики, чипсы и прочие закуски, щедро предлагаемые производителями к пиву и прочим алкогольным продуктам.

В целом, про продукты вредные для сердца и сосудов можно сказать, что то, что приятно желудку – вредно сердцу. А дальше выбор каждый делает для себя сам. Питаться правильно и избегать риска развития сердечно-сосудистых заболеваний или употреблять вредную пищу и навлекать на себя болезни – решает каждый для себя сам. Но не лишне напомнить, что смертность от сердечно-сосудистых заболеваний встречается чаще, чем смертность от дорожно-транспортных происшествий, рака и многих других заболеваний вместе взятых.

Видео про полезные продукты для сердца

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=AG7Xt6rVYhE[/youtube]

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=9tJ8t0UTlbY[/youtube]